Vermicelles de Konjac ???

Posté le 29/04/2011 à 15:16

tu les rince, tu les mets 2 min dans l'eau bouillante puis tu les rajoute à ta préparation (bolognaise, sauce curry ...va voir les recette sur le site) et c'est prêt!!!

Posté le 29/04/2011 à 15:21

lol

Vermicelles de konnyaku, aussi appelés shirataki. Les shirataki sont préparés avec du konjac comme le konnyaku mais sont présentés sous formes de vermicelles plutôt qu'en bloc. Les shirataki sont parfait pour les fondues (sukiyaki par exemple).

Le konjac est une plante originaire d'Inde que l'on trouve aussi en Thailande et au Viet-nam. Pour fabriquer le konnyaku, on mélange de la poudre de konjac avec de l'eau, du calcium (eaux de chaux) puis on fait bouillir le tout. Le konnyaku est souvent coloré par l'ajout d'algue.

Le shirataki est un produit pauvre en calorie (3 cal pour 100g.) et a un effet coupe-faim qui le rend très populaire auprès des japonaises qui désirent contrôler le poids. Le konjac a aussi d'autres atouts, en plus d'être 100% naturel, il régularise le transit, contribue à la baisse du mauvais cholestérol, n'est pas allergisant, aide à réduire le taux de sucre dans le sang...

Le konjac est 100% végétal et convient donc aux régimes végétariens et est compatible avec l'alimentation casher ou halal.

Posté le 29/04/2011 à 15:26

Bah ça n'a pas vraiment de gout, ça rajoute une substance à la préparation et prend le gout de celle-ci. Moi perso j'en raffole, je ne saurais pas te dire pourquoi, j'ai refais une commande cette semaine alors qu'il m'en reste.

Posté le 29/04/2011 à 15:31

lol ok je vais peut etre me laisser tenté a tu un lien commercial a me conseiller ?

Posté le 29/04/2011 à 15:34

il y en a des noir et des blanc. Je prends les deux... je vois pas vraiment de différence. J'ai commander ceux en bloc pour tester la recette des lasagne de konjac trouvée sur ce site.

Posté le 29/04/2011 à 15:58

Mais de rien!!!