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Recette Dukan Aubergine provencale

Régime Dukan (recette minceur) : Aubergine provencale #dukan https://www.proteinaute.com/recette-aubergine-provencale-2234.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper l'aubergine en 2 puis saler légèrement, creuser garder la chair et la couper en cubes.

Faire revenir l'oignon haché, les poivrons coupés en petits morceaux ainsi que la tomate (pelée et épépinée)

Laisser compoter 15 mn, ajouter sel poivre piment d'Espelette - rajouter la viande puis cuire 10 mn

Garnir les demies aubergines - mettre du gruyère râpé allégé

four TH 180 ° environ 30 mn

2 personnes mais toute la famille peut en manger.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 370 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de aude sur Proteinaute

aude - le 04/11/2010 à 21:09

recette très sympa.

A noter qu'il ne faut pas oublier d'ajouter au mélange oignon-tomate-poivrons les petits dés d'aubergine.

Et, pour la cuisson au four, mieux vaut mettre le gruyère râpé 5/6 minutes avant la fin de la cuisson des aubergines (sinon, le fromage sera cramé et non pas grillé !).

Avatar de marjory sur Proteinaute

marjory - Vers la courbe - le 10/11/2010 à 18:32

Ca m'a l'air bien bon!!! on déguste ce soir. merci

Avatar de christelle974 sur Proteinaute

christelle974 - Vers la courbe - le 21/11/2010 à 14:40

c'est au four et ça m'a l'air bien bon ^^ je vous tiens au courant après dégustation !

Avatar de lud33 sur Proteinaute

lud33 - Vers la courbe - le 07/03/2011 à 11:14

je vais le tenter ce soir mais avec des escalopes de poulet . ^_^ . merci pour la recette . ^_^ .

Avatar de bbellita sur Proteinaute

bbellita - le 04/02/2013 à 18:12

un vrai délice, je n ai mangé qu'une moitiée, pourtant je suis une grande mangeuse! j ai juste rajouter une cuillère de coulis de tomate en fin de cuisson.

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