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Recette Dukan Biscuits craquants pour de vrai !

Régime Dukan (recette minceur) : Biscuits craquants pour de vrai ! #dukan http://www.proteinaute.com/recette-biscuits-craquants-pour-de-vrai-11813.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre les blancs d'œufs dans un saladier + quelques gouttes d’arôme (de beurre pour moi)

Ajouter le son d'avoine et l'édulcorant

Mélanger à la maryse pour obtenir un appareil homogène

Déposer des petits tas sur une feuille de cuisson (j'en ai obtenu 24) et laisser sécher minimum 1 heure à l'air libre (ou dans la partie haute du frigo).

Au bout de 45 minutes de repos, mettre le four à préchauffer Th. 4 (ou 120°C).

Mettre les « biscuits » au four environ 2 heures : surveiller de temps à autres ; je sais c’est long, mais le résultat vaut largement l’attente !

On obtient des petits biscuits dorés, craquants à souhait… tellement qu'il m'a fallu les prendre en photos avant de tout finir (avec mon mari !)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 1 heure minimum

Temps de cuisson : 2 heures (environ)

 

Pour augmenter le nombre de biscuits il suffit d'ajouter une dose de son d'avoine par œuf ajouté..

En mixant le son d'avoine le plus fin possible, et en étalant en longueur l'appareil, on obtient... des langues de chat !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 15/02/2015

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (19) de cette page

Avatar de orit sur Proteinaute

orit - Vers la courbe - le 28/01/2018 à 11:25

Super bon...j ai laissé sécher 30 min...puis 1 heure au four sur 120...et j en referai...merci.

Moi, je les conserve au congélateur. ..et je conseille à tous.

Avatar de Dina-mandine sur Proteinaute

Dina-mandine - le 01/02/2018 à 16:23

Bjr, combien de gâteaux peut-on manger avec cette dose de son ? Car j'aimerai en faire pour le petit déjeuner merci

Avatar de Kaskavel sur Proteinaute

Kaskavel - Vers la courbe - le 02/02/2018 à 08:57

Bonjour Dina-mandine : cette recette peut remplacer sans problème la galette du matin puisqu'elle utilise la même dose de son.

Bonne journée!

Avatar de Audrey16isa sur Proteinaute

Audrey16isa - Vers la courbe - le 28/03/2018 à 20:28

Je viens de les faites goût spéculoos c'est juste excellentissime merci bien

Avatar de Kaskavel sur Proteinaute

Kaskavel - Vers la courbe - le 04/04/2018 à 17:49

Audrey16isa merci et contente que cela vous plaise !

Bon parcours

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