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Recette Dukan Brochettes de poulet à la citronnelle

Régime Dukan (recette minceur) : Brochettes de poulet à la citronnelle #dukan http://www.proteinaute.com/recette-brochettes-de-poulet-a-la-citronnelle-180.html

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Réalisez cette recette Dukan

Coupez la viande en morceaux de 2 cm de coté.

Dans un saladier, mettez la viande, et ajoutez l'ail pressé, la citronnelle hachée et le gingembre.

Mélangez le tout avec la sauce soja, le zeste de citron et la coriande.

Couvrez, et laissez mariner une nuit, en mélangeant si possible.

 

Piquez la viande sur des brochettes, et faites cuire au barbecue ou au four (position grill).

Salez et poivrez en fin de cuisson.

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 22/12/2009

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de lisoup sur Proteinaute

lisoup - le 16/08/2010 à 21:16

Les brochettes étaient bonnes, mais je pense qu'on pourrait diviser par 2 le nombre de gousses d'ail, qui trop présentes, annililent le goût des autres épices.

J'ai fait cuire pendant 45 minutes.

Avatar de Rhin0cer0s sur Proteinaute

Rhin0cer0s - Vers la courbe - le 29/07/2014 à 12:06

Bonjour, mon poulet a mariné toute la nuit et ça sent très très bon ! J'ai hâte d'y gouter. J'ai peur par contre que ce soit trop sallé avec les 10cl de sauce soja ? Je vous direz ça tout à l'heure 

Avatar de Rhin0cer0s sur Proteinaute

Rhin0cer0s - Vers la courbe - le 30/07/2014 à 12:14

Résultat : Même si le gout est vraiment très bon, c'est beaucoup beaucoup beaucoup trop salé !!!

Il faudrait remplacer au moins la moitier de la sauce soja par autre chose (si quelqu'un a une idée...) Un mélange d'eau et jus de citron peut être.

Je garde la recette mais il faut juste arranger un peu.

Merci !

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