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Recette Dukan Cake-flan vanille/chocolat

Régime Dukan (recette minceur) : Cake-flan vanille/chocolat  #dukan https://www.proteinaute.com/recette-cake-flan-vanille-chocolat-12873.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante et placer un bain-marie.

 

Caramel:

Mettre le tagatesse dans une petite casserole avec 1 cs d'eau.

Quand l'édulcorant est complètement fondu et qu'il commence à être légèrement colorer, retirer du feu et ajouter la dernière cuillère d'eau, le caramel va foncer.

Stopper la cuisson en faisant tourner le caramel dans la casserole.

Verser dans le moule et laisser refroidir complètement.

 

Flan:

 

Mettre le lait à chauffer, sans le faire bouillir.

Fouetter les oeufs avec l'édulcorant et les sticks.

Ajouter le lait chaud tout en fouettant.

Verser dans le moule à cake, sur le caramel.

Mettre au four pendant 35 minutes.

Retirer et laisser refroidir 15 minutes.

 

Cake:

 

Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans le moule à cake, sur le flan.

Placer dans le bain-marie.

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.

 

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Avatar de fanie37 sur Proteinaute

fanie37 - Vers la courbe - le 10/02/2016 à 18:52

J'ai oublié de préciser que j'ai utilisé un moule à charlotte diamètre 15

Avatar de Muriel97 sur Proteinaute

Muriel97 - Vers la courbe - le 28/05/2016 à 05:02

Merci de me dire comment cela se fait. En 3 étapes ? 1 le caramel. Une fois refroidi : 2 le flan. Une fois refroidi : 3 le gateau Puis mettre le tout au bain marie ???? Désolée mais je ne comprend pas le "montage" Merci de vos explications

Avatar de fanie37 sur Proteinaute

fanie37 - Vers la courbe - le 28/05/2016 à 07:07

bonjour Muriel, pour moi mes explications me semblaient claires ( normale c'est ma recette!) si tu veux tu peux regarder sur mon blog, je mets toutes les étapes en photos, ça te paraitra peut-être plus simple, fanie

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/02/cake-flan-vanille-chocolat-dukan.html

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