Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Rincer les calamars à l'eau courante et retirer le cartilage.
Faire bouillir de l'eau avec 1cs de jus de citron, y plonger les calamars quelques secondes le temps qu'ils se rigidifient un peu.
Les plonger dans l'eau froide puis les égoutter.
Préparer la farce :
Mixer le poisson coupé en morceau, l'oignon, le fromage blanc, le blanc d'oeuf et les épices.
Couper grossièrement les crevettes, mélanger avec la chair de poisson.
Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Farcir les calamars.
A l'aide d'une cuillère, remplir les calamars en laissant une marge de quelques centimètres. Les fermer à l'aide d'un cure-dent.
Préparer la sauce.
Diluer le cube de bouillon de volaille dans 300ml d'eau.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole ou une sauteuse. Mouiller avec du bouillon pour ne pas que ça attache.
Une fois que les oignons sont translucides, verser la tomate pelée coupée en morceaux, les herbes et épices (quelques gouttes d'édulcorant pour corriger l'acidité de la tomate) et le reste du bouillon.
Porter à ébullition.
Déposer les calamars dans la casserole, baisser le feu pour atteindre un petit bouillon.
Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes en retournant régulièrement les calamars.
A la fin de la cuisson, goûter la sauce pour rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud avec sa sauce.
Pour 3 gros calamars, pour des plus petits, réduire le temps de cuisson.
1 calamar par personne en PP ou faire une sauce sans tomate et oignon pour en manger plus.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 41 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
-
celle là, faut absolument que je la fasse!
- 
-
La farce est basée sur la recette des merguez de poisson de Ktia http://www.proteinaute.com/recette_merguez_de_poisson-8874.html
- -
Excellente recette, je l'ai testée avec mon mari et il a adoré !!!!!! J'en avais fait 4 et du coup, j'en ai congelé 2 car avec 1 seul cela a suffit, pour lui j'avais rajouté une portion de riz.
Encore merci pour ta recette !!!
- -
Merci VivieDudu77 pour ce retour, je suis contente que ça vous ait plu, avec du riz pour les non dudu, c'est l'idéal
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
