Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Confiture de fenouil

Régime Dukan (recette minceur) : Confiture de fenouil #dukan https://www.proteinaute.com/recette-confiture-de-fenouil-9353.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Retirer les fanes du fenouil et le détailler en petits morceaux.

Emincer finement le zest d'orange.

 

Mettre le fenouil et le zest dans une casserole avec l'édulcorant, les 3cs de jus de citron, la poudre de vanille, les épices (option) et l'eau (250ml).

Mélanger le tout et porter à ébullition. Maintenir la préparation à petits bouillons pendant 10 minutes en remuant régulièrement puis laisser compoter 45 minutes à feu doux.

Vérifier de temps en temps que ça n'attache pas, si l'eau s'est évaporée, en rajouter un peu.

 

Une fois le fenouil fondant (tester), laisser cuire encore un peu à couvert jusqu'à ce que la compote caramélise légèrement.

Verser alors en pluie l'agar-agar et la gomme de guar, bien mélanger et ajouter 150ml d'eau. Goûter pour rajouter de l'édulcorant si nécessaire et éventuellement l'arôme.

Porter à ébullition pendant 3 minutes tout en remuant, la consistance doit être celle d'une compote sirupeuse, puis verser dans un pot à confiture, le fermer et le retourner (couvercle en bas) pour quelques minutes.

Les associations les plus courantes dans le commerce sont : poire, melon, orange, libre à vous d'utiliser l'arôme de votre choix. Selon l'arôme, vous pouvez supprimer le zeste d'orange pour qu'il ne le masque pas.

 

En conso, vous pouvez utiliser l'orange pressée, retirez alors la quantité de liquide obtenu au volume d'eau initial.

 

Pour une couleur plus sympathique, vous pouvez ajouter du colorant, la version de la photo est faite sans colorant.

 

A manger sur des tartines, en coeur de muffin ou du pâté.

Confiture : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Confitures de figues à la violette

Confitures de figues à la violette

Photo Dukan Confiture de baies rouges

Confiture de baies rouges

Photo Dukan Confiture au sirop

Confiture au sirop

Photo Dukan Confiture de châtaignes sauvages express

Confiture de châtaignes sauvages express

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 175 recettes de Bubullolight

Recette favorite de 9 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 24/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Sans lactose»

Photo Dukan Salade crudité

Salade crudité

Photo Dukan Gésiers frais de poulet  'confits en express'

Gésiers frais de poulet 'confits en express'

Photo Dukan Mousse de thon à la provençale

Mousse de thon à la provençale

Photo Dukan Pain complet aux graines de chia (dukan conso)

Pain complet aux graines de chia (dukan conso)


Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 24/09/2012 à 12:07

super original j'adore

Avatar de elbel sur Proteinaute

elbel - Vers la courbe - le 17/06/2013 à 16:31

je ne vais pas tarder à essayer cette confiture...

Avatar de Bubullolight sur Proteinaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 17/06/2013 à 21:07

J'espère qu'elle vous plaira Elbel 

Avatar de elbel sur Proteinaute

elbel - Vers la courbe - le 18/06/2013 à 09:22

j'ai fait fenouil, safran, citron ........ très intéressant et très bon

maintenant je vais faire poivron safran romarin 

Avatar de Bubullolight sur Proteinaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 18/06/2013 à 13:46

Fenouil, safran et citron, ça doit être sympa avec des poissons blancs. Merci pour le retour d'expérience 

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.