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Recette Dukan Crème anglaise

Régime Dukan (recette minceur) : Crème anglaise #dukan https://www.proteinaute.com/recette-creme-anglaise-7506.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre chauffer les 80 cl de lait avec la gousse de vanille en remuant de temps en temps.

Séparer les blancs des jaunes. Rajouter aux jaunes l'arôme vanille et l'hermesetas liquide. Battre le tout.

Une fois que le lait frémit, enlever la gousse et mettre un peu de lait chaud dans le saladier qui contient les jaunes battus et bien mélanger. Verser tout le saladier dans la casserole de lait chaud et remettre à chauffer sans faire bouillir en remuant.

Dans un bol, diluer la maïzena avec un peu de lait froid. Une fois que le contenu de la casserole frémi de nouveau, en mettre un peu avec la maïzena et bien mélanger avant de remettre le tout dans la casserole.

Remettre à chauffer en mélangeant bien jusqu'à épaississement. Laisser reposer un peu avant de reverser le tout dans un saladier. Une fois le saladier refroidi, mettre au frigo jusqu'à dégustation !

Les blancs peuvent être monter en neige puis mis 1 min au micro-onde pour faire une île flottante !

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 50 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 04/03/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Moonlight969 sur Proteinaute

Moonlight969 - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 19:12

J'ai oublié de préciser qu'elle ressemble vraiment à une crème anglaise classique !

Avatar de moleza sur Proteinaute

moleza - Vers la courbe - le 28/05/2013 à 17:19

j'ai préparer ta recette pour le dessert de ce soir avec des amis à mon chéri! Ça à l'air appétissant me réjouis de gouter

Avatar de Moonlight969 sur Proteinaute

Moonlight969 - Vers la courbe - le 01/06/2013 à 20:21

Alors elle était comment ? 

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