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Recette Dukan Crème choco au micro ondes et sa petite meringue française

Régime Dukan (recette minceur) : Crème choco au micro ondes et sa petite meringue française #dukan https://www.proteinaute.com/recette-creme-choco-au-micro-ondes-et-sa-petite-meringue-francaise-7021.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un bol mettre les jaunes d'oeufs et le mélange maïzena-lait en poudre et délayer.

Ajouter toujours en délayant le cacao en poudre et l'hermesetas.

Ajouter le lait et bien mélanger le tout.

Mettre votre saladier 1 min au micro onde à puissance maximale (que ce soit 850 ou 1000 w peut importe, cela cuira juste plus ou moins longtemps).

Au bout de cette minute, ressortir et mélanger au fouet.

Remettre 1 min au micro onde puissance maximale.

Ressortir et mélanger et faire ce petit manège jusqu'à ce que la crème prenne et ai la texture que vous désirez (plus au moins épais selon les goûts de chacun).

Moi je laisse 4 min et de toute façon la crème fige encore un peu après une nuit au frigo.

Pour les meringues, fouetter les blancs au batteur vitesse faible quand ils ne sont plus liquides mais pas encore en neige, ajoutez le sucre et augmenter le batteur au max.

Quand la meringue à pris (elle forme un petit bec au bout du batteur quand on le retire) prendre un sachet congélation que l'on rempli du mélange et couper un coin pour presser et former vos meringues sur la plaque du four. Enfourner à four chaud 1h30 à 120°C à chaleur tournante. Si vous n'avez pas de chaleur tournante, laisser 1h de plus).

3 personnes ou 3 desserts. Préparation 10 min cuisson 1H30

J'ai obtenu 3 ramequins de crème et j'avais des meringues en trop que j'ai pu grignoter.

Ne disposez sur la crème vos meringues qu'au moment de servir car elles ramolliraient au frigo et conserver les au sec en attendant.

Ps. Vous pourrez remplacer le cacao en poudre par de l'arôme pour changer et hop, un toléré de moins...!

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 16/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ptitevirg sur Proteinaute

ptitevirg - Vers la courbe - le 19/01/2014 à 04:37

Miam Miam Miam!!!! J'adore Smiley bonheur Je vais le refaire c'est certain!!! Merci!

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