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Recette Dukan Crème renversée sans tolérés

Régime Dukan (recette minceur) : Crème renversée sans tolérés #dukan https://www.proteinaute.com/recette-creme-renversee-sans-toleres-2442.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l'arôme vanille. si vous utilisez une gousse, fendez là et grattez la au dessus du lait avant de la plonger dedans.

Dans un saladier en verre (résistant au four), battez les oeufs, ajoutez l'édulcorant (à doser selon le pouvoir sucrant et la résistance à la cuisson).

Incorporez doucement le lait 'enlevez la gousse) dans le saladier tout en battant la préparation avec une fourchette.

Pour le bain marie, prendre un recipient allant au four et dans lequel rentre le saladier en verre

Préparez le bain marie (donc préchauffez l'eau), plongez le saladier dans le bain marie.

Enfournez pour environ 40 minutes au four. Contrôlez la cuisson régulièrement en plongeant un couteau dedans. S'il ressort intact et que la crème semble affermie, sortez le bain marie.

Laissez refroidir le tout (en laissant le saladier dans le bain marie).

 

Après 2h au frigo, c'est encore meilleur !

 

Pour faire du "jus de caramel" : de l'edulcorant, de l'arôme caramel et un peu d'eau. Arrosez votre part de crème avec !

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 11 recettes de lcastou

Recette favorite de 324 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 20/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de saiteks sur Proteinaute

saiteks - le 09/11/2011 à 14:40

Très très bon , et avec le jus de caramel c'est juste délicieux . Merci,merci.

Avatar de macdo sur Proteinaute

macdo - le 13/11/2011 à 18:37

un delice merci lilirose je retrouve les flan de maman aussi

Avatar de drine1003 sur Proteinaute

drine1003 - Vers la courbe - le 04/11/2012 à 13:28

Bonjour, je commence aujourd'hui est je ne sait pas se que veut dire sans tolérés ? pourriez vous me dire

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 21/01/2013 à 20:17

j'adore encore et toujours! recette simplissime et excellente! texture parfaite. 

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