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Recette Dukan Divin gâteau à la crème patissière et au chocolat

Régime Dukan (recette minceur) : Divin gâteau à la crème patissière et au chocolat #dukan https://www.proteinaute.com/recette-divin-gateau-a-la-creme-patissiere-et-au-chocolat-4374.html

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Réalisez cette recette Dukan

La génoise : (faire 2 génoises)

Séparez les blancs des jaunes.

Battez ensemble les 5 jaunes, la maïzena, la levure, l'arôme beurre et l'édulcorant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Battez les blancs en neige ferme mélanger les deux préparations.

Versez la pâte dans un moule à manquer et faites cuire 40 min à 180°C.

Faites une autre génoise.

La crème :

Pour cela, faites bouillir 450 ml de lait écrémé dans une casserole. Dans un saladier, versez le lait froid, les jaunes d'oeufs, la maïzena, l'édulcorant et l'arôme et mélangez le tout.

Versez la préparation dans le lait bouillant.

Étalez la crème sur la génoise, posez la seconde génoise que vous recouvrirez de chocolat.

Mettez au frais.

 

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Recette Dukan
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Le mercredi
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Recette Dukan proposée le 13/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de lena31 sur Proteinaute

lena31 - le 13/04/2011 à 23:52

Comment tu comptes tes tolérés ? Moi quand je compte,même en divisant le gateau par 4, j'explose la limite !

Avatar de fatouna sur Proteinaute

fatouna - Vers la courbe - le 14/04/2011 à 09:41

ça a l'air délicieux mais je trouve qu'il y a bcp trop d'oeuf à mon gout...

Avatar de anneso0685 sur Proteinaute

anneso0685 - Vers la courbe - le 26/04/2011 à 15:55

non niveau toléré c'est ok, pour la Maïzena : 40g pour la crème + 60g (14cs) pour les génoises = 100g. si on divise par 4 ça fait 25g, soit moins de 2 tolérés. pour les oeufs idem. je vois pas où est le problème.

Avatar de ladyoscar67 sur Proteinaute

ladyoscar67 - Vers la courbe - le 18/05/2011 à 00:25

Vous oubliez que le chocolat dégraissé est également un toléré. Et je ne comprend pas les quantités d'ailleurs.

Si on utilise 50g de fromage blanc pour le nappage, il faut mettre 50g de chocolat ? C'est énorme !

Avatar de ninousse sur Proteinaute

ninousse - Vers la courbe - le 18/05/2012 à 21:45

apres pour le chocolat tu peux mettre un bioflan chocolat sa t'eviteras un toléré remplacer la moitié de la maizena par du protifar.

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