Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper les tomates en deux.
Les épépiner.
Saupoudrer avec un rien d’édulcorante.
Les sécher au four 180 c'pour ½ heure.
Nettoyer les st jacques et mettre de côté 2 belles coquilles.
Nettoyer les coteaux et mettre de côté 4 belles coquille (les deux valves)
Réserver le mollusque dans l’eau que vous réussirez à récupéré pendant l’ouverture.
Panure : émietter les sons au robot.
Ajouter l’ail et le persil coupe très finement.
Ajouter un peu de poivre 5 bais.
Chauffer un poêle.
Faire sauter les noix de st jacques brièvement les deux côtés, pas plus d'une minute.
Retirer les mollusques.
Déglacer la poêle avec 3 ou 4 cs de bouillon -.
Repartir les couteaux dans le 4 coques.
Ajouter dans chaque coquille ½ cs de bouillon.
Saupoudrez avec la moitié de la panure.
Mettre au four 180° pour 20 min.
Repartir le tomates confit dans le 2 coquilles de st jacques.
Ajouter de feuilles de coriandre.
Mouiller avec le fond de cuisson.
Ajouter le reste de la panure.
Mettre au four 180° pour 15 min.
Éventuellement, à fin cuisson donner un coup de grill.
Coque)
Pour le reste de la famille : remplacer le bouillon avec de l’huile d'olive.
Nettoyage des couteaux : passez un lame dans l’ouverture du couteau et ouvrir les deux valves doucement.
Prendre la tête pointue et la tirer vers vous, elle va se déchirer.
Répéter avec l’autre extrémité et enlever toute la partie noire qui reste attaché sur le mollusque.
Nettoyez la.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 20/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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