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Recette Dukan Eclairs Dukan café et chocolat

Régime Dukan (recette minceur) : Eclairs Dukan café et chocolat #dukan http://www.proteinaute.com/recette-eclairs-dukan-cafe-et-chocolat-1845.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four a 180° T.6

Pour la pâte :

Montez les blanc en neige

Mélanger les deux jaune avec la maïzena, l'édulcorant est l'arôme jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Incorporer délicatement les blancs à l'appareil avec une spatule.

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 3 tas de pâte allongés .

Faire cuire 15 minutes.

Pour la crème :

Mélanger tous les ingrédient dans une casserole est faire épaissir sans cesser de remuer. Faire refroidir et réserver.

Pour le glaçage :

Mélanger le blanc d'oeuf avec l'édulcorant en poudre, ajouter petit à petit le lait en poudre et l'arôme.

Montage :

Remplisser une poche a douille de la crème puis fourrer vos éclairs, napper le dessus avec le glaçage et entreposer vos éclairs au frigidaire une nuit c'est bien meilleur.

Il y as de quoi faire 3 grands éclairs

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 3 recettes de ninihorion

Recette favorite de 357 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 03/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de lunatik59 sur Proteinaute

lunatik59 - Vers la courbe - le 05/09/2010 à 17:43

merci pour cette recette ! un pur bonheur !

Avatar de aziz sur Proteinaute

aziz - Vers la courbe - le 12/10/2010 à 13:56

Le montage a été un carnage sans precédent!! Claire Chazal est venue pour témoigner de cette violence !!!

et le glaçage..... je pense que je l'ai ratté!!!!!

Je vous dis ce soir pour le gout!!!*

Avatar de aziz sur Proteinaute

aziz - Vers la courbe - le 13/10/2010 à 12:08

Trop bon.... mon glaçage est effectivement completement raté mais bon..... Trop bon... ça fait du bien!!!

 

Merci

Avatar de mariehae sur Proteinaute

mariehae - Vers la courbe - le 20/10/2010 à 17:24

je viens de faire cette recette mais j'ai fait une petite erreur j'ai mis des cuillere a soupe de mâîzena au lieu de c à café mais c'est super bon comme çà la pate ce tien parfaitement merci

Avatar de nath73 sur Proteinaute

nath73 - Vers la courbe - le 17/12/2010 à 17:11

trop trop bons !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

la crème super bonne et pas trop sucrée par contre le glaçage je n'avais pas mis un verre entier d'édulcorant et j'en mettrais encore moins la prochaine fois car c'était un poil trop sucré ....

 

merci pour cette recette qui fait du bien au moral et à l'estomac !!!! lol

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