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Recette Dukan Endives caramélisées au St Pierrellin

Régime Dukan (recette minceur) : Endives caramélisées au St Pierrellin #dukan https://www.proteinaute.com/recette-endives-caramelisees-au-st-pierrellin-7911.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper les endives en deux et les faire cuire à la vapeur (10 mn dans une cocotte au micro onde).

Bien les égoutter puis les mettre à colorer dans un poêle antiadhésive. On peut alors ajouter un peu d'édulcorant pour casser l'amertume.

Quand elles ont pris une couleur caramel des deux cotés, les disposer dans une assiette.

Couper le fromage St Pierrellin en deux dans le sens de l'épaisseur.

Mettre une moitié au milieu des endives et couper l'autre moitié en 8 parts qu'on dispose autour des endives.

Parsemer de persil et d'allumettes fumées préalablement passées dans une poêle pour les faire dorer. Avant de servir, passer l'assiette quelques minutes dans un four chaud, afin que le fromage soit fondant.

Pour 1 personne.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
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Recette Dukan proposée le 17/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de LYLENE sur Proteinaute

LYLENE - Vers la courbe - le 17/04/2012 à 11:49

Bonjour

Merci pour cette recette originale mais où avez vous trouvez ce fromage DUKAN s'il vous plait?

Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 17/04/2012 à 14:15

Autorisé dès l'attaque, il est dans la plupart des géant casino.

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 17/04/2012 à 14:30

un beau soleil d'endive pour les accros de fromage plus que les endives à acheter

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