Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Lavez les feuilles de vigne et faites les blanchir 5 min dans de l'eau bouillante salée puis rafraîchissez les dans un saladier d'eau froide.retirez les et laissez les s'égoutter sur une grille ou passoire.
Faites revenir l'oignon haché dans une sauteuse, puis ajoutez la viande hachée.ajoutez le persil, la menthe et assaisonnez.incorporez le jus et zeste de deux citrons et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez le tofu mixé grossièrement.
Laissez tiédir.
Farcissez les feuilles de vignes.environ une cac de farce dans une feuille de vigne(farcir comme les nems)
Mettez dans un plat les feuilles de vignes, ajoutez un bouillon cube, de l'eau et le jus des 2 autres citrons et enfournez pendant 45 minutes à 180 degré.le liquide doit arrivé à peu près à mi hauteur et vérifiez en cours de cuisson qu'il reste toujours un peu de liquide, sinon rajoutez de l'eau !
On trouve les feuilles de vignes soit congelées soit en bocal dans le épiceries libanaises ou grecques ou épiceries fines !sinon si vous habitez près d'un viticulteur demandez lui si vous pouvez lui en prendre quelques unes à condition que la vigne n'est pas été traité!
En conso, à la place du tofu mettez du riz blanc à raison de 250 gr de riz pour 500 gr de boeuf !
En plat principal j'en mange facilement une quinzaine, mais peut se servir également en entrée !
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/11/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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je teste rapidement , merci myli !
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de rien mama! :o)
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Ravie de trouver cette recette
étant syrienne les feuilles de vignes farcies font partie de mes plats préférés mais je n'aurais jamais pensé à mettre du tofu à la place du riz pour réaliser ce plat
Je testerai assez rapidement (dès que j'aurai acheté les feuilles de vignes) et merci pour l'idée
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