Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Rincer le konjac.
Couper le bloc de konjac en cubes.
Le mettre dans un robot et mixer jusqu'à obtenir des petits grains pas trop fins.
Préparation du flan :
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée, l'agar agar, l'édulcorant, (un tout petit peu de chicorée facultatif) et l'arôme.
Mettre le konjac mouliné et faire cuire 3-4 min.
Dans un saladier, battre les oeufs. Verser dessus le lait chaud/konjac mais non bouillant et mélanger.
Remettre à épaissir dans la casserole 3 min tout en remuant à la cuillère en bois.
Au fond d'un plat allant au four, mettre de la chicorée en poudre. Mettre le flan/konjac et cuire dans un plat au four pendant 25 min environ en fonction de la taille du ou des plats utilisés si individuels.
Laisser refroidir et mettre au froid au moins 2 h.
Démouler et servir seul ou avec sauce toffee caramel au lait
Pour 3 personnes.
Sans l'agar agar mais avec un peu de gomme de guar, et si vous ne faite pas cuire au four, vous aurez un riz au lait fluide.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 13/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Stéphane : je dis bcp si tu mets de l'édulcorant liquide comme celui de super U, je dirais 1 bouchon et 1/2. Ça fait 1.5 X 7.5 ml sur le bouchon doseur et c'est l'équivalent de 150 g de sucre (en équivalence de vrai sucre) d'après ce qui est inscrit. Comme dit mamie (héhé merci), d'abord mettre 1 bouchon et goûter. Chacun aura son curseur !
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Coucou spicy .
Encore merci pour tes recettes qui mont permi de perdre sans craquer hihi
Je me demanda8s si je pojvais faire cette recette avec des perles de konjac?
Bisous et merci davance
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Coucou Kirby 
merci pour les compliments ! oui tu peux tout à fait prendre des perles de konjac. Là c'est pour utiliser le plus courant c'est à dire les vermicelles de konjac. Une fois mixées ça fait comme du riz. Tu me diras !
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bonjour spicy , c'est super bon ! merci
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Je l'ai fait avec du riz de konjac (plus rapide...) et ce week end je vais le tester en incorporant des baies de goji.
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