Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
La veille de la dégustation :
Dépecer les cuisses de poulet : ôter la peau, puis désolidariser les pilons des contre-cuisses en coupant le cartilage au niveau de l'articulation.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et assaisonner.
Dans un sac congélation avec zip, placer les pièces de poulet, puis verser la marinade. Sceller le sac congélation vidé du maximum d'air, bien répartir la marinade, puis placer au frais pour toute la nuit.
Le jour de la dégustation :
Préchauffer le four à 210°.
Égoutter les pièces de poulet en réservant la marinade, les placer sur la plaque du four et cuire pendant 45mn.
Pendant ce temps, préparer la sauce.
Mixer le tofu soyeux avec le lait, jusqu'à obtenir une crème homogène.
Dans une casserole, mélanger le reste de marinade avec le mélange lait/tofu, ainsi que le reste des ingrédients indiqués pour la préparation de la sauce. Faire cuire à feu doux, en mélangeant régulièrement.
A la fin de la cuisson du poulet, si celui-ci à rendu du jus de cuisson, rajouter le jus à la sauce en préparation et la faire réduire encore un peu, puis y plonger les morceaux de poulet et prolonger la cuisson de quelques minutes.
Au moment de servir, parsemer de graines de sésame doré et de coriandre ciselée.
Servir avec des naans en croisière, ou avec du riz en conso et stab.
Un grand merci encore à Maïs pour la recette originelle ;°)
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 84 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mardi |
Recette Dukan proposée le 08/02/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page
- 
-
il marine deja! 
- -
donc testé et j'ai adoré!encore une super recette!merci
pour celles qui sont en stab je rajouterais quelques noix de cajou!
-
super idée! 
contente que la recette t'ait plu.
- -
Un régal de saveurs, j'ai adoré, à refaire rapidement.... Merci
- -
J'ai réalisé la recette hier soir, je n'ai pas fait mariner le poulet aussi longtemps, et je n'ai pas mis de lait écrémé dans la sauce. J'ai utilisé un mixer plongeant pour la lisser juste au moment de servir. Toute la famille s'est régalée en mode Dukan !!! Moi la première. Il en restait : ce sera mon repas de midi aujourd'hui ! miam !
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
