Mon Régime Dukan
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Dans un bol fouetter au batteur (important) les 2 oeufs avec le sucre (au gout) jusqu'à ce que cela double de volume et mousse comme des blancs en neiges presque ferme c'est super important.
Y ajouter le lait liquide et le fromage blanc framboise, fouetter à la main.
Dans un autre bol tamiser les poudres : cacao, farine de soja, levure, bicarbonate, gomme de guar puis ajouter les lait en poudre et mélanger le tout.
Ajouter cela au premier mélange en fouettant jusqu'à un mélange homogène.
Ajuster l'édulcorant et ajouter l'arôme caramel et beurre pour relever le tout !
Mettre dans un petit moule chemiser (13 cm à peu près)
Faire cuire 25/30 min (vérifier la cuisson tout de même) à 180°.
Le gout subtil de framboise relève le chocolat et donne l'impression d'un gâteau saveur pim's !
Le bicarbonate et la gomme de guar apporte un moelleux incomparable !
Moi je kiffe ! Surtout pour une recette faite au hasard !
Il se mange autant tiède que froid !
Compter 2, 5 toléré.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/06/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée d'ailes de raies au vinaigre de cidre et compotée de fenouil |
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Les 5 derniers commentaires :
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il est bien sympa ton petit gâteau, kirby!
photo souvenir : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1729912.jpg
merci! 
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Bien mais à fois prochaine je mettrais plus de chocolat . Je n.ai as osé charger car je. N'avais pas du 1%
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vraiment très bon gateau je n avais pas de cacao dudu donc cacao fortement degraissé et pas surcré... j y ai mis que deux c a s de cacao, et arôme chocolat noir intense ainsi que de l'arôme framboise en plus du yaourth framboise, pas de "sucre", mais in stick de sucre vanillé à la place
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très bon , le resultat m'a même surprise ! car comme fais dans un moule à cake en silicone , quand il est retombé il m'a donné l'idée de le garnir ....mais ce sera pour la prochaine fois , car , là, c'est trop tard !!!!!
merci !
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super gâteau moelleux fin doux un vrai gâteau ! je me suis régalée avec un petit café hummmmm trop bon merci pour cette recette !
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