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Recette Dukan Mousse café crème 0 complexe !

Régime Dukan (recette minceur) : Mousse café crème 0 complexe ! #dukan https://www.proteinaute.com/recette-mousse-cafe-creme-0-complexe-10560.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélangez au fouet électrique le jaune d'oeuf, l'édulcorant en poudre, les sticks de café, le lait en poudre et les petits suisses égouttés.

Faites tiédir le lait écrémé et mélangez les feuilles de gélatine bien essorées.

Incorporez ensuite au mélange au café, donnez un dernier tour de fouet et rectifiez au niveau édulcorant si besoin.

 

Battez en neige très ferme vos blancs d'oeufs avec une pincée de sel au départ.

Vers la fin, rajoutez les 2 sticks de Canderel vanille pour bien serrer vos blancs.

 

Mélangez les 2 préparations en soulevant délicatement les blancs.

 

Mettez au frais dans vos ramequins minimum 2 heures.

Pour 4 personnes, mes ramequins sont de bonne taille.

Idéal en PP car sans tolérés.

Facile à faire et très bon.

Vous pouvez rajouter une chantilly Dukan pour une plus jolie présentation.

Se garde pour le lendemain sans souci s'il en reste.

 

Cette recette est une adaptation sans tolérés et allégée de ma recette de mousse au chocolat postée le 30/08/2011.

Http://www.Proteinaute.com/recette_mous_choc_au_lait_gourmande_avec_pepites_de_chocolat-5817.html.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 11 recettes de Utilisateur9634

Recette favorite de 74 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 24/05/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Utilisateur9634 sur Proteinaute

Utilisateur9634 - le 27/05/2013 à 08:17

on se reconnaît entre gourmandes mama!!

Mais là tu me dépasses!!!

Avatar de lilinelec sur Proteinaute

lilinelec - Vers la courbe - le 27/05/2013 à 17:04

un délice, j'adore! j'ai fait 3 coupes façon tiramisu avec une génoise imbibée de café et 2 coupes avec que la mousse. et je suis d'accord avec mamamag, c'est rien que pour moi, lol

Avatar de Utilisateur9634 sur Proteinaute

Utilisateur9634 - le 27/05/2013 à 22:10

Merci pour ton retour lilinelec, ravie que çà t'ait plu à ce point!!

encore une gourmande, décidément on est nombreuses (rire)

Avatar de nelyne sur Proteinaute

nelyne - Vers la courbe - le 29/05/2013 à 18:27

bonsoir

super cette mousse café crème même mon homme a aimé

j'ai juste mis mon de café soluble (3 sticks) car le mien n'est pas décafeiné

a refaire très vite

merci

Avatar de Utilisateur9634 sur Proteinaute

Utilisateur9634 - le 30/05/2013 à 05:44

Merci de ce compliment nelyne, je suis ravie que ton homme ait apprécié également .

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