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Recette Dukan Muffins améliorés

Régime Dukan (recette minceur) : Muffins améliorés #dukan http://www.proteinaute.com/recette-muffins-ameliores-3266.html

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Réalisez cette recette Dukan

Séparer les blancs des jaunes

 

Mélanger jaunes + aromes + fromage blanc + édulcorant

 

soupoudre la levure doucement en melangeant au fouet

 

puis ajouter le son d'avoine et le son de blé part dose de 2 avoine 1 blé

 

Battre les blancs en neige avec un pincée de sel

 

Mélanger les blancs au reste à l'aide d'une spatule

 

Mettre dans des moules silicones à muffins

 

Cuire 30min à 180°C

je fais 12 muffins soit 3 par petit déjeuner, attention vous avez votre dose de son pour la journée pour 3.

il m'arrive de modifier le son de blé par du son fin épeautres ou de remplacer 2 CS de son d'avoine par 2 CS de maïzena pour plus de volume

 

L'édulcorant Liquide est indispensable car en poudre il ne tiens pas la cuisson même celui de marque.

 

certaines levures ne montent pas je sais que ces 2 marques fonctionnent bien

 

pour le goûter on peut rajouter 2 tolérés, 1 CS de cacao dégraissé et quelques morceaux de chocolat poulain ligne gourmande cassés en petit morceau dans chaque muffin avant la cuisson, mais à déguster avec modération.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 118 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 09/01/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de MlleBrioche sur Proteinaute

MlleBrioche - Vers la courbe - le 10/04/2011 à 11:40

Vraiment tres bon!

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