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Recette Dukan Pain (salé) ou brioche (sucrée) sans toléré

Régime Dukan (recette minceur) : Pain (salé) ou brioche (sucrée) sans toléré #dukan http://www.proteinaute.com/recette-pain-sale-ou-brioche-sucree-sans-tolere-13951.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, casser les 3 oeufs et les fouetter en omelette.

Ajouter les autres ingrédients et fouetter de nouveau, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Version salée : saupoudrer de graines de sésame (ou de lin)

Version sucrée : saupoudrer de Canderel cristallisé.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Démouler chaud.

1 cs de son de blé peut être ajoutée de manière facultative.

Ne contient aucun toléré, peut donc être consommé à volonté sur la journée, dès la phase d'attaque.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 06/03/2018

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de babine sur Proteinaute

babine - le 11/03/2018 à 22:47

Bonsoir Nelyne ,

Pour la version salée , j'ai ajouté 1 CS rase de son de blé mixé . (c'est indiqué en bas de recette , de manière "facultative" mais je ne pense pas que cet ajout change à ce point la texture . J'ai utilisé un petit moule pour que la pâte lève un minimum (plus petit qu'un moule à cake) .

Peut-être le calibre des oeufs plus gros que les miens ? Ou de trop grosses CS de fromage blanc ? ... Je ne sais pas ce qui a cloché mais mon "pain" n'était pas humide du tout .

Avatar de nelyne sur Proteinaute

nelyne - Vers la courbe - le 15/03/2018 à 10:05

merci pour ta réponse

je retenterais avec du son blé et moins de fromage blanc

mais maintenant il faut que j'arrive a retrouver du konjac en poudre car il ne me reste qu'un sachet

bye

Avatar de jugim sur Proteinaute

jugim - Vers la courbe - le 25/03/2018 à 13:42

Bonjour

je viens de réaliser cette recette, je n'avais pas de poudre de konjac, j'ai donc utilisé de la gomme de guar, c'est absolument parfait d'ailleurs j'ai refait de suite la préparation que je l'ai étalé en gardant une petite épaisseur et voici une pseudo pizza ça change.

La pâte n'est absolument pas mouillée c'est délicieux

Avatar de minique sur Proteinaute

minique - Vers la courbe - le 11/04/2018 à 10:52

Ou trouver la poudre de konjac ?merci

Avatar de mamis sur Proteinaute

mamis - Vers la courbe - le 28/05/2018 à 07:54

bonjour je ne trouve pas de poudre de konjac ;par quel ingredient le remplacer ? merci

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