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Recette Dukan Pâte à Pizza sans son

Régime Dukan (recette minceur) : Pâte à Pizza sans son #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pate-a-pizza-sans-son-370.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 125 gr de tofu (pas le soyeux)
  • 1 blanc d'oeuf (garder le jaune pour la garniture)
  • Sel

Emietter le tofu et mélanger avec les autres ingrédients (perso je mouline de tout avec un Hachoir électrique),

Etaler à l'aide d'une fourchette sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

1 Personne (pizza individuelle)

Pour la cuisson j'utilise un plat spécialement conçu pour mon four, donc je ne sais pas combien de temps il vous faut. Par contre il ne faut pas que la pâte soit trop dorée et trop dure car elle va recuire avec les ingrédients....

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 1 902 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 17/03/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de blanblan66 sur Proteinaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 06/06/2012 à 19:19

je n'ai pas du la laisser cuire assez longtemp, elle cassait et était encore un peu molle, j'en ai fait une pizza en jour PL et je me suis régalée

Avatar de fanfan sur Proteinaute

fanfan - Vers la courbe - le 01/09/2012 à 18:47

très bien, facile à faire avec un mixeur.

j'ai ajouté néanmoins 1 cuil de poudre protéinée car la pate était trop liquide.

J"ai étalé sur une feuille de cuisson DEB***ER, juste la bonne taille pour une pizza et permet de ne pas attacher.

J'ai garni avec carré frais + arôme pizza (c'est un jour PP), dés de poulet et bresaola, jaune d'oeuf.

Merci pour la recette

Avatar de Utilisateur109622 sur Proteinaute

Utilisateur109622 - Vers la courbe - le 03/09/2012 à 14:21

Très bonne pâte et très bonne pizza et je suis vraiment calé.

Avatar de Rhin0cer0s sur Proteinaute

Rhin0cer0s - Vers la courbe - le 30/09/2016 à 14:28

Bonjour,

J'ai mis un bloc de tofu (200g) donc j'ai laisser l'oeuf entier. Ca m'a fait une pizza de taille moyenne, je l'ai fait cuire 20min à 180°, puis j'ai rajouter du concentré de tomate, bacon, noix de jambon, champignons, oignons, origan et un carré frais délayé dans un peu d'eau pour remplacer le fromage.

Très bien, les bords sont croustillants, on peu manger avec les mains (comme une vraie pizza). Pour ne pas trop sentir le gout du tofu il faut mettre beaucoup de garniture, je mettrais plus de viande la prochaine fois.

Merci pour cette recette 

Avatar de Utilisateur142876 sur Proteinaute

Utilisateur142876 - le 04/10/2017 à 14:04

Bonjour, pour moi le tofu avais autant d'intérêt qu'un bloc de mousse !!! Mais comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis.

j'ai testé cette recette et là surprise je me suis vraiment régalé.

Merci

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