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Recette Dukan Paté de foies de volaille façon Léna

Régime Dukan (recette minceur) : Paté de foies de volaille façon Léna #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pate-de-foies-de-volaille-facon-lena-669.html

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Réalisez cette recette Dukan

Poser les foies sur la plaque du four et les mettre au grill (du four) pour 5 à 10mn. Les faire dorer mais les laisser un peu crus à l?intérieur.

Laver la boite en plastique pour y mettre le paté une fois terminé !

Mixer la tomate ds un mini hachoir

Hacher l'ail et l'oignon (mini hachoir).

Dans une casserole, mettre 100 ml d?eau, la tomate, l'ail et l'oignon, les feuilles de laurier, le bouillon émietté puis les foies de volaille, le persil et l?arôme champignon (facultatif, moi j?en ai mis 5 gouttes).

Poivrer.

Laisser cuire à découvert en remuant de temps en temps pendant environ 15 mins, la cuisson est terminée quand la sauce a bien réduit mais qu?il en reste un peu.

Enlever les feuilles de laurier et mixer le tout dans un mixeur (mini hachoir) jusqu?à ce qu?il n?y ait plus de morceaux. Laisser refroidir

Ajouter l'huile de paraffine et mélanger le tout (peut se faire sans huile mais plus sec). Gouter et saler si besoin

Verser le pâté dans la boite lavée et mettre au réfrigérateur minimum 4 heures .

 

Tartiné sur du pain Dukan... Un délice !

Vous pouvez changer les arômes... Alcool, cèpe, foie-gras....

Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de champignons, en PL

Ne pas réchauffer car contient de l'huile de paraffine...!

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 29/04/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page

Avatar de Nathl sur Proteinaute

Nathl - Vers la courbe - le 04/03/2011 à 13:03

je suis en train de tester ca mais avec quelques changements dans la recette... je ne sais pas suivre une recette à la lettre  

Résultat du test demain!!! Merci pour le partage et bonne journée

Avatar de caroline85b sur Proteinaute

caroline85b - Vers la courbe - le 22/05/2011 à 12:01

Humm un régal cette recette, j'ai juste rajouter un demi petit suisse à 0% et servi avec un couli de tomate agrémenté d'une feuille de basilic pour rafraichir le tout, merci.

Avatar de saiteks sur Proteinaute

saiteks - le 29/06/2011 à 12:47

Super ce patê et vite fait

Avatar de mariejo254 sur Proteinaute

mariejo254 - Vers la courbe - le 10/08/2011 à 13:36

Très bon, mais ne pas congeler du pâté de foie ou tout ce qui est foie cuit, comme jel'ai fait. C'est immangeable. Merci

Avatar de titidukanette62 sur Proteinaute

titidukanette62 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 20:45

recette essayée, recette adoptée !!! une vraie tuerie merci!!!!!! très rapide en plus !!!!

meme mon mari et mes filles ont adoré

 

je n'ai pas mis l'huile de parafine

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