Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation des doritos :
Mettre les cubes d'épinards à décongeler (micro-ondes ou casserole couverte à feu doux pour ma part), puis laisser tiédir à découvert.
Incorporer tout les ingrédient et mélanger jusqu'à homogénéité.
Huiler une grande poêle anti-adhésive et retirer l'excédent au sopalin. Disposer l'appareil au centre de la poêle. L'étaler aussi fin qu'une crêpe très épaisse à l'aide du dos d'une cs et passer la poêle à feu moyen comme pour la confection d'une galette Dukan. Pour les amat-eurs/trices de salé, on peut ajouter à ce moment là encore un peu de sel sur la galette...
Retourner la galette délicatement. Quand la galette est cuite mais pas encore sèche, la retirer de la poêle et la découper en bandes puis en triangles en forme de tortilla chips.
Diminuer le feu et commencer le séchage des chips en les retournant de temps à autre jusqu'à ce qu'elles commencent à bomber.
Placer les chips les uns à coté des autres sur une grille.
Terminer le séchage dans un four ventilé à 150°C environ, en surveillant que ça ne brunisse pas.
Diminuer la température à 120°C si elles ne sont pas encore croustillantes.
Le temps de séchage peut varier selon les fours et l'épaisseur de la galette.
Préparation de la sauce juste avant la dégustation :
A défaut de yaourt au chèvre 0% on peut ajouter un peu de jus de citron 100g de fromage blanc 0% encore ferme.
Couper la tranche de truite en petit carrés très fin, poivrer et aromatiser. Bien mélanger et servir avec les doritos bien refroidis en parsemant la sauce d'origan ou de basilic frais.
Les doses sont données à titre indicatif pour une à deux portions.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 13 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/07/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très envie!
avec des graines de sésame, parce que pas de lin, ça devrait le faire aussi
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humm celle ci aussi me fait de l??il lolll
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J'en veux moi aussi 
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bon Totum t'as compris qu'on s'invite pour l'apéro maintenant que j'ai un sachet d'épinard il n'y a plus qu'à....
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@filledusud, avec du sésame c'est très bon également, les graines sont facultatives, mais il est vrai que j'aime beaucoup utiliser les graines de lin dans les recettes ne contenant aucune matière grasse, pour leur teneur élevé en oméga 3, mais en gout je préfère les graines de sésame...
Chris, Bubu, Ktia, pas de problème pour l'apéro ensoleillé, je m'en réjouis d'avance !
@Ktia, tu nous diras ce que ça donne avec le protifar à la place du blanc d??uf en poudre 
Merci pour votre enthousiasme !
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