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Recette Dukan Raviolis matcha au tofu épinards et St Pierrellin

Régime Dukan (recette minceur) : Raviolis matcha au tofu épinards et St Pierrellin #dukan https://www.proteinaute.com/recette-raviolis-matcha-au-tofu-epinards-et-st-pierrellin-9408.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer la farce en premier,.

Faire dégeler le cube d'épinards au micro ondes à couvert 2 minutes puissance maxi. Le presser pour en sortir toute l'eau.

Dans une assiette écraser le tofu à la fourchette ajouter l'ail semoule, émieter le cube d'épinards, la moitié de la tablette de bouillon de légumes.

Emincer l'oignon, le mettre dans une poêle et le faire blondir avec 1cs d'eau, ajouter ensuire le mélange épinards tofu faire sauter 5 minutes il ne doit plus y avoir de liquide.

Dans un mixeur, couper le fromage en morceaux ajouter la farce et mixer jusqu'à obtenir une farce sans morceaux.

 

Préparer la pâte selon la recette,.

Seule modification ajouter le thé matcha au lait en poudre et les mixer ensemble.

Une fois la pâte réalisée la séparer en deux parts égales, la passer au laminoir jusqu'à obtenir deux bandes fines de la longueur et de la largeur du moule à raviolis.

 

Saupoudrer un peu de maïzena sur le moule étendre une bande de pâte, marquer légèrement les empreintes pour les creuser, à l'aide d'une petite cuillère garnir les empreintes de pâtes et aplatir légèrement.

Tremper un petit pinceau dans le verre d'eau et mouiller le contour ainsi que la ligne centrale et les lignes entre chaque raviolis, positionner délicatement la deuxième bande de pâte et appliquer le rouleau en bois en marquant bien les contours, le surplus va tomber tout seul ensuite marquer la partie centrale et les parties latérales, retourner le moule et le claquer sur le plan de travail les raviolis vont tomber d'eux même. Les poser sur un torchon propre.

 

Faire chauffer une casserole d'eau salée, plonger les raviolis 6 à 8 minutes ou 10 à 12 minutes si vous aimez les raviolis très cuits.

On peut faire fondre l'autre moitié de fromage avec un peu de lait au micro ondes pour faire une sauce fromagère, ou juste accompagner avec le fromage. Ou tout simplement nature.

On peut aussi les servir dans un petit bouillon de légume clair avec de la ciboulette ou un peu de coriandre mais pas trop pour conserver le parfum du matcha.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 28/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 28/09/2012 à 12:24

magnifique! 

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 28/09/2012 à 15:07

et trop bons, et ta pâte est fantastique pile poile la quantité pour le moule de 12 gros raviolis raviolamp de la marque imperia que je recommande vivement à tout le monde au passage

olaque de raviolis commandée sur le site amazon.fr bien moins cher que rue du commerce ou là les frais de port c'est pour chaque produit

et les farces c'est avec tous les restes de frigo donc c'est bien pratique les raviolis

Avatar de najoh sur Proteinaute

najoh - Vers la courbe - le 06/02/2013 à 20:08

Mmmn! Ca a l'air super bon! Ma plaque à Ravioles est de chez Tupperware. Je pense que ça va le faire aussi!

J'aimerais bien savoir où vous trouvez le St Pierrelin?!

Merci pour votre réponse, et merci de nous faire partager toutes ces recettes qui nous évitent de craquer!!

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 07/02/2013 à 12:01

ça le fera aussi avec la plaque tupperware, je trouve le st pierrellin chez casino et auchan, tu peux le faire aussi avec avec du carré frais 0% au poivre et l'aromatiser avec l'arôme emmental ou roquefort

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