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Recette Dukan Repas Brasserie : Frite de panais et escalope de dinde façon carbonnara

Régime Dukan (recette minceur) : Repas Brasserie : Frite de panais et escalope de dinde façon carbonnara #dukan https://www.proteinaute.com/recette-repas-brasserie-frite-de-panais-et-escalope-de-dinde-facon-carbonnara-7276.html

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Pour vos frites :

 

Lavez et epluchez vos panais... Les coupez en frites ou en cubes (pour des rissolés) comme vous voulez !

Dans un saladier mettre l'huile, l'eau et les aromates, ajouter vos frites fermez le saladier et secouez de façon à bien enrober les frites de la marinade...

Les poser sur une plaque avec papier sulfurisé ou feuille de cuisson... Cuire au four 20 min à 170 !

 

Pendant ce temps préparez votre escalope :

 

Cuire dans une poêle bien chaude l'escalope de chaque côté avec les lardons, salez, poivrez (doucement le sel il y à les lardons...)...

Déglacez avec le lait, ajoutez la demi cuillère de maïzena delayée dans un peu d'eau... Laissez réduire à feu tout doux... Ajoutez un carré frais et laissez le fondre dans la sauce en remuant délicatement !

 

Servez et dégustez !

 

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/02/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de MissDior sur Proteinaute

MissDior - le 14/02/2012 à 11:09

Exact un petit ! Bonne recette et bon appétit 

Avatar de flososo sur Proteinaute

flososo - le 23/05/2012 à 15:27

bonjour, j'aimerais savoir ou vous trouvez vos panais car j'en trouve ni a leclerc ni a carefour. merci d'avance

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 23/05/2012 à 18:53

C'est plus trop la saison 

Avatar de blanblan66 sur Proteinaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 14/01/2014 à 12:40

merci pour cette recette je me suis régalée simple à faire mais alors le goût j'adore un vrai repas de fêtes lol !

Avatar de nelyne sur Proteinaute

nelyne - Vers la courbe - le 29/12/2016 à 13:05

bonjour

Faite ce midi mais sans les frites de panais très bon.

Recette suivi à lettre sauf la maizena remplacé par

1 cac de fond de veau dégraissé ( pour éviter le toléré

A refaire - merci beaucoup pour cette recette

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