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Recette Dukan Roulés des Grisons au saumon fumé

Régime Dukan (recette minceur) : Roulés des Grisons au saumon fumé #dukan https://www.proteinaute.com/recette-roules-des-grisons-au-saumon-fume-1907.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer la Crème de Saumon : tout mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Faire les roulés, 2 techniques sont possibles :

_ 1 -> couper les tranches de viande des Grisons en 2 dans la longueur, mettre un peu de crème de saumon(à peine 1/2 cc) sur un des bords, rouler et faire tenir à l'aide d'un cure-dent.

_ 2 -> couper les tranches de viande des Grisons en 2 dans la diagonale, mettre un peu de crème de saumon(1/2 cc) dans "l'angle droit" jusqu'au bord opposé, rouler et faire tenir à l'aide d'un cure-dent.

Entreposer au frais ou servir immédiatement.

Avec ces proportions, vous obtenez 20 roulés. Personnellement, j'en ai fait 10 dans la largeur, 10 dans la diagonale.

L'avantage (ou pas), c'est qu'on peut mettre plus de saumon avec la technique 2 donc, on ressent plus le goût du poisson.

La crème de Saumon Fumé peut être utilisée pour garnir des blinis (Dudu).

Il est possible de remplacer le saumon par du thon.

Bon appétit !

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 37 recettes de Perrine

Recette favorite de 387 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 01/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de sakura2801 sur Proteinaute

sakura2801 - Vers la courbe - le 24/11/2010 à 23:02

HELP faut il des carrés frais 0% ? où l'acheter? j'ai déjà fait 3 magasins en vain. merci pour vos réponses...

Avatar de ewanna sur Proteinaute

ewanna - Vers la courbe - le 01/12/2010 à 13:55

@ Sakura : J'en ai trouvé au leclerc dans le rayon fromage au niveau des bridelights 0% (là où tu trouve les fromages allégés)

Avatar de Perrine sur Proteinaute

Perrine - le 08/12/2010 à 15:51

@Sakura : si tu n'en trouves pas, égouttes de fromage blanc ça marche aussi !

Avatar de fleurdelys1980 sur Proteinaute

fleurdelys1980 - Vers la courbe - le 06/11/2011 à 13:30

très bon

Avatar de gretel sur Proteinaute

gretel - le 02/07/2012 à 19:14

très bon, la crème de saumon fumé est délicieuse. Pour ma part, il y avait de la crème en surplus, par rapport aux tranches de viandes.

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