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Recette Dukan Sushi-maki comme des vrais

Régime Dukan (recette minceur) : Sushi-maki comme des vrais  #dukan http://www.proteinaute.com/recette-sushi-maki-comme-des-vrais-4244.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparez le "faux riz" à l'avance :

Mettez le son et le lait dans un bol. Faites chauffer au micro-ondes 2 min puis laissez gonfler.

Refaites chauffer si besoin pour que ça finisse de gonfler.

Faire tremper la gélatine 5mn ds de l'eau froide puis la mélanger au son tant qu'il est bien chaud.

Faire prendre au frigo.

Quand il sera bien froid et bien pris, remuez à la fourchette et ajoutez le vinaigre. Il faut que ça ait l'air de riz gluant.

Coupez le saumon en lanières de 1cm de large

Coupez le concombre en bâtonnets

Posez la feuille d'algue dans le sens de la largeur, et recouvrez-la d'une couche de "faux riz". Laissez deux centimètres non recouverts sur la largeur supérieure afin de pouvoir ensuite refermer aisément le rouleau.

Placez dans le sens de la largeur une bande de saumon, une de concombre ou ce que vous aurez décidé d'y mettre. Saupoudrez de graines de sésame.

Enroulez l'algue en vous servant de la natte en bambou. Humidifiez la bande laissée libre pour une fermeture plus facile. Placez au frais.

Au moment de servir, coupez en "rondelles" et proposez de la sauce soja et du wasabi.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 464 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 01/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de aliza18 sur Proteinaute

aliza18 - Vers la courbe - le 31/03/2015 à 18:00

Peut on mettre du saumon fumer ou du poisson blanc fumé pour changer

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 31/03/2015 à 23:38

C'est suivant tes goûts 

Avatar de Gaty02 sur Proteinaute

Gaty02 - Vers la courbe - le 21/11/2015 à 08:19

Wouaouw!! Je suis une FAN de Maki!!

C'est carrément un bonheur de pouvoir manger ce qu'on aime en étant au régime! Smiley bonheur

Je vais tester ça!

Et d'emblée: dans mes recettes favorites! MERCI!

Avatar de AMAZON974 sur Proteinaute

AMAZON974 - Vers la courbe - le 28/01/2018 à 19:07

Kikou

Je suis contente d avoir trouver cette recette!!!!

Par contre une petite question est ce que vous pensez que les perles de riz au shiraki de konjac pourrait remplacer le riz habituel

Quelqu un a essaye?

Merci d avance

Avatar de el14 sur Proteinaute

el14 - le 28/09/2018 à 15:04

c,est vrai cette recette est top

petite astuce si vous ne trouvez pas de vinaire de riz, vous pouvez mettre un vinaigre balsamique blanc style maille...

ca marche très très bien.

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