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Recette Dukan Tartines croustillantes au beurre de poireaux et viandes des grisons

Régime Dukan (recette minceur) : Tartines croustillantes au beurre de poireaux et viandes des grisons #dukan https://www.proteinaute.com/recette-tartines-croustillantes-au-beurre-de-poireaux-et-viandes-des-grisons-8729.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer le pain.

Mettre tous les ingrédients secs dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une mouture fine, ajouter l'oeuf et le blanc, les arômes, le vinaigre et mixer à nouveau. Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte lève.

Préchauffer le four à 200°.

Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, étirer la pâte dessus en lui donnant une forme de baguette, saupoudrer dessus des graines de fenouil et un peu de Protifar.

Placer la plaque de cuisson au milieu du four et laisser cuire 25minutes, sortir le pain et le laisser refroidir.

Ne pas éteindre le four.

 

Pendant la cuisson du pain haché menu le blanc de poireau, le couper en bande puis en minuscules morceaux le mettre dans le robot avec les carrés frais et la moutarde mélanger le tout au hachoir.

 

Couper la baguette en tranches assez fines tartiner du beurre de poireaux.

Déposer ensuite soit des allumettes de jambon ou des dés de saumon fumé ou des tranches de Grison pliées en deux ou un morceaux de fromage Dukan.

 

Mettre au four 15 minutes déguster aussitôt.

On peut aussi les laisser nature.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 01/07/2012 à 23:18

idée sympa pour les apéros, parfait pour l'été. A tester rapidement !

Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 02/07/2012 à 22:38

Super sympa

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