Mon Régime Dukan
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Préchauffer le four à 180°C. Éliminer la peau et désosser les cuisses pour en hacher la chair, bien enlever les filaments blancs. Hacher le jambon. Faire revenir les échalotes avec le jambon pendant quelques minutes à la poêle. Mélanger, la chair de poulet avec le jambon, les échalotes, les "lardons", le hachis et les œufs battus avec la crème, du sel et du poivre.
Verser la farce dans un moule en silicone et parsemer éventuellement de rondelles d'échalotes. Cuire 1h à four chaud au bain-marie puis laisser refroidir et reposer 24h au frigo avant de servir.
Pour 4 personnes mais moi je la fais pour 2 et pour 2 jours, un délice avec du pain dudu, des cornichons et une salade ou encore pour un pique-nique.
On peut aussi pour éviter le toléré, essayer de remplacer la crème par du fromage blanc et là, sans complexe!
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Assortiment de mini tartelettes : au chèvre, bleu, poulet et crevettes |
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Ca fait envie. Je vais essayer, mais avec du fromage blanc et sans lardons.
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Bonjour Fly13
Ta recette me parait très intéressante mais il y a des nigrédients pour lesquels j'aimerais savoir où tu les as trouvés : Lardons de volaille ou de jambon ?
Merci pour la réponse :o)
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Des petits dés feront largement l'affaire 
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dans hallal tu peu en trouve mais peugras
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