Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation du cake moka : cake moka
Cuire dans un moule à cake et découper en tranches dans l'épaisseur avec un couteau plat une fois froid.
Préparation de la crème :
Monter en neige les blancs d'œufs avec 1 pincée de sel puis réserver.
Mélanger au batteur les jaunes d’œufs avec 5 càs d’édulcorant en poudre.
Ajouter les petits suisses bien égouttés.
Mélanger de nouveau au batteur jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et aérée. Mettre le café soluble ou le bioflan et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser. Ajuster en édulcorant si besoin.
Montage :
Couper la génoise en rectangle et monter le tiramisu dans un moule à cake en silicone en étalant successivement :
1 tranche de génoise au café, 1 couche de crème. Imbiber les tranches de biscuit de café liquide (pas trop) si vous aimez.
Mettre au frais 1/2 journée.
Déguster bien frais.
Au moment de servir décorer avec du café soluble.
Pour 4 personnes.
J'ai pris du café soluble décaféiné.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 10/07/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Proteinaute : juste avant "montage" la phrase
"mettre le bio flan..." est à mettre avant d'incorporer les blancs en neige ! Merci 
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Merci pour cette recette elle a l'air pas mal du tout
Par quoi peut on remplacer la poudre de blanc d'oeuf ?
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Salibel : par 1 cs de maïzena mais ça fait 1 toléré. Bye
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Rien à redire. Délicieux !!!!!! Bravo !! Un super gateau !
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Bonjour,
Moka trempée dans un cappuccino & crème jus d'orange et Profitar+1cs cacao Dukan ajoutée aux autres ingrédients très bon. Mais du coup attention à la portion journalière de sons ! J'ai une idée pour la génoise, je vais tester et vous dirai la prochaine fois ! Il est au frais j'ai juste goûté la crème c'est excellent !
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