Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Eplucher l'échalote la couper en morceaux.
Ciseler la ciboulette finement.
Rincer et essuyer les blocs de tofu puis les couper en morceaux,.
Mettre en premier dans le mixeur le jambon, mixer jusqu'à avoir une farce régulière et fine puis ajouter le tofu mixer à nouveau jusqu'à ce que les deux se lient puis mettre tous les autre ingrédients dans un robot mixeur sauf le bouillon de légumes, et mixer jusqu'à ce qu' un pâton se forme, c'est que le mélange est parfait.
On fait des boulettes à la main, prélever de la pâte avec une cuillère à café et faite une boulette de la taille d'un gros jaune d'oeuf, mouillez vous les mains la farce ne collera pas aux doigts, elles doivent être bien serrées lisses et bien rondes on doit pouvoir en faire de 35 à 40 selon la grosseur.
On les place au frigo entre 15 et 30 minutes afin qu'elles se consolident, sinon elles se déliteront pendant la cuisson.
Mettre de l'eau dans une grande marmite faire bouillir ajouter un bouillon de légumes, mettre les boulettes laisser à feu vif jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface toutes seules, c'est assez rapide, les égoutter et les mettre dans un saladier.
On peut les servir dans un bouillon de légume avec des petits légume,.
Ou les faire dorer dans une poele.
Ou les consommer chaudes comme froides avec une sauce salsa
Pour 35 à 40 boulettes.
En plat ou pour apéro dînatoire.
On peut aussi le faire avec du jambon classique de dinde ou de poulet mais cela aura moins de goût.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 63 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le lundi |
Recette Dukan proposée le 21/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
- 
-
Ca m'avait l'aire super bon, mais j'ai été déçue de la texture pas très agréable. J'ai fait au mixer mais je pense que ca n'a pas été assez homogène. Mais je vais retenter parce que le gout est sympa...
- -
Comme les boulettes au cabillaud, j'adore. J'utilise de préférence du tofu fumé et parfois du jambon nature, je me régale. : D Merci
- -
J'ai adoré . J'ai suivi la recette à la lettre à l'exception de la ciboulette remplacée par de la cive - et un peu de piment végétarien , - mais ça j'en mets de partout !
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
