Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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À préparer la veille ou 4heures avant dégustation.
Dans une casserole mélanger, le lait, la noix de muscade, la cannelle, le clou de girofle, la vanille et l'arôme porter doucement à petite ébullition sans faire déborder. Laisser tiédir.
Mélanger les jaunes d'oeufs et l'édulcorant en poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, verser le lait tiède dessus remettre le tout dans la casserole en le filtrant avec un tamis, et mélanger au fouet pendant 3 à 4 minutes sans faire bouillir et filtrer à nouveau le tout.
Laisser reposer à température ambiante puis mettre une nuit au frais. Ajouter le rhum au dernier moment mélanger. Goûter ajuster l'arôme vanille et le sucre au besoin verser dans un shaker et frapper le tout pour obtenir une petite mousse.
Verser dans un mug. Saupoudrer une pincée de cannelle.
Pour 2 mug.
On peut également ajouter de la crème mais elle comptera pour 1 toléré, pour un dessertgourmand on y plongera une boule de glace à la vanille dudu.
À la place de l'arôme rhum blanc on peut metre l'arôme brandy ou whisky.
Ou sans arôme alcool et rajouter de la fève tonka râpée.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 18/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Trop bon le lait de poule pour les fêtes ! Merci Ktia.
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souvenir d'enfance .......et toujours un régal !
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Excellent et très parfumé ! Merci pour cette bonne recette bu la veille de Noël ^-^
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j'en ai fait pas mal aussi avec les muffins au thé c'est trop gourmand...
merci les filles
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