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Recette Dukan Opéra soyeux

Régime Dukan (recette minceur) : Opéra soyeux #dukan https://www.proteinaute.com/recette-opera-soyeux-8860.html

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Réalisez cette recette Dukan

Génoise:

Mettre tous les ingrédients de la génoise dans un robot puis laisser battre pendant 10 min, le mélange doit doubler de volume.

Mettre dans un moule à silicone (20x20cm pour ma part)

Au four à 180° pdt 10 minutes (surveiller pour ne pas trop laisser brunir)

Sortir du four et laisser dans le moule.

(si vous n’avez pas de moule en silicone vous pouvez prendre un cercle à pâtisserie)

 

Crème:

-faire une crème patissière.

-mixer le tofu soyeux avec le suisse, y ajouter la crème pâtissière, bien mixer, séparer en deux, dans l’une mettre les Bio Flan cacao, bien remuer au fouet, puis dans l’autre la chicorée, mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide, chauffer le lait au mo puis y plonger et bien remuer les feuilles de gélatine, une fois bien fondues rajouter une moitié au mélange choco puis l’ autre moitié au mélange chicorée.

Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel et de l’hermestat en poudre, ajouter une moitié à chaque mélange de crème puis bien soulever les blancs dans la préparation afin de ne pas les casser.

Mettre sur la génoise une crème puis l’autre, laisser reposer au frigo toute une nuit.

Me suis inspirée de crème de fille du sud, si vous voulez un effet plus crémeux, rajoutez 50 gr de lai en poudre au tofus soyeux avant de le mixer, je ne l' ai pour ma part pas fait pour éviter les tolérés.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette favorite de 27 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 16/07/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de nathalie55 sur Proteinaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 12:45

magnifique

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 13:58

merci nath! mais on ne voit pas bien la "chose" d'après cette photo !

Avatar de nathalie55 sur Proteinaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 15:22

oui mai moi je les vue au topic arff ca ma crevé l ?il

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 15:58

reste plus qu' à tester Nath et à nous montrer!

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