Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Pour la génoise
Battre les 3 blancs d'oeuf en neige bien fermes.
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec la levure chimique, la maïzena, l'édulcorant en poudre et le sucre vanillé.
Incorporer les blancs en neige au mélange.
Déposer du papier sulfurisé sur une plaque de four rectangulaire d?environ 30*40 cm. La préparation doit faire environ 2 cm de hauteur.
Cuire à mi-hauteur à 170° pendant 8 minutes.
Décoller délicatement la génoise sans la casser.
Pour la crème fraise
Mélanger l'ensemble des ingrédients et ajuster l'arôme fraise si nécessaire
Etaler la crème sur la génoise (en laissant un bord sans génoise).
Rouler le gâteau dans le sens de la largeur
Placer au frigo au moins 1h avant de servir.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 402 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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alors là bravo c'est nickel comme sur la photo et quel délice !!!! par contre j'ai vraiment galéré pour le déroulé du papier sulfurisé, quelqu'un a une astuce pour qu'il se décolle facilement ??? merci d'avance pour la réponse et encore un grand merci pour cette recette
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rien à dire... à part Miam miam !!! 
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Excellent! J'ai réalisé un roulé avec 2 petits suisse et 1 fromage blanc, comme je n'avais pas d'arôme fraise j'ai pris citron et quelques gouttes de colorant jaune, c'est MA recette préférée à ce jour, merci chriss2bb!
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merci pour cette recette excellente, je suis de l'avis des autres proteinautes :
enfin UNE VRAIE PATISSERIE DUKAN et pas une éponge mouillée sucrée
à faire et à refaire, avec de l'arôme framboise c'est un régal
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La meilleure patisserie dukan que j'ai jamais réalisé!!
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