Mon Régime Dukan
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Chauffer le four a 180°
on commence par la creme :
Melanger le lait ecremé avec 1/2 cc ( pas... plus!!!) d'agar agar et porter 1 min a ebullition.
Melanger les jaunes avec l'd'edulcorant liquide et l'arome vanille. Y ajouter peu a peu le lait chaud tout en remuant ( attention , doucement pour pas cuire les jaunes ) ; remettre 1 min sur le feu sans bouillir . Transvaser dans 1 plat ..
Puis le biscuit :
Monter les blanc en neige , melanger les jaunes avec le reste des ingredients et y incorporer les blancs.
Cuire 8-10 min sur une plaque recouverte de papier cuisson. Demouler sur 1 torchon humide et rouler a vide...derouler...etaler la creme et rouler de nouveau....
Reste plus qu'a attendre que ca refroidisse.....c'est le plus dur !!!!
SANS tolerés il est donc a volonté....et c'est une tuerie !!!!
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 20/10/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Oh làlàlà!!!!!! Juste sublime, c'est super bon et très très facile à faire. Décliner aussi version chocolat orange et tout aussi bon!!! Génoise parfumée avec qq gouttes d'arôme orange grand marnier et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre dans la crème patissière.
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bon j'ai envie de dire que la crème est juste une tuerie !!! dur dur d'attendre que sa refroidisse:'( hâte de gouté !!! merci pour cette recette merveilleuse
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Une tuerie
c'est un pur délice
pour la garniture, je l'ai fait choco, trois cuillère soupe de fromage blanc 0% vanille , une cuillère café de cacao degraissé, et un stick candérel vanille, bien mélangé, cela donne un crème choco délicieuse, avec le roulé c'est un pur délice
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Que dire de cette recette! Ouahhhhh!!! Une tuerie! Un vrai régal!
Faite aussi en rajoutant du cacao 1% à la crème pâtissière. Alors là, ça déchire grave!
Merci beaucoup!
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Excellente recette ! Un vrai régal. A refaire Merci !
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