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légume JICAMA autorisé?

aurevolcan 1159 messages Proteinaute dynamique	Posté le 11/06/2012 à 20:40 Bonjour, j'ai découvert ce légume-racine aux USA. là bas on appelle ça le JICAMA, ou Yambean, traduire par Pois-Patate. C'est originaire du Mexique. C'est très frais, ça se mange cru avec du jus de citron vert dessus, parfois trempé dans du fromage blanc. Je souhaiterai savoir si c'est autorisé? Apparemment c'est plutôt pauvre en calories (40 calories aux 100g, 6g de fibres, 0 graisses, 0 cholestérol, 2g de sucre, 40% vitamine C). Merci!

Zaloo 3222 messages Staff	Posté le 11/06/2012 à 20:41 Par principe, ce qui n'est pas dans la liste est interdit... Donc non
ZNORKIDE 125 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/06/2012 à 21:12 bonsoir, oui ce n'est pas sur la liste , après est ce que la liste répertorie tous les aliments du monde???? perso ne connaissant pas effectivement j'éviterais ou alors en toléré exceptionnel ! bon courage pour la suite !
aurevolcan 1159 messages Proteinaute dynamique	Posté le 11/06/2012 à 21:38 OK merci... je vais toutefois continuer à chercher. Parce que effectivement tous les aliments du monde ne sont pas répertoriés, mais je me dit que c'est parce que ce n'est pas un légume qu'on trouve en France donc... Après tout le St Nectaire est interdit MAIS autorisé en conso et stab, alors je pense que le jicama doit l'être aussi! avec modération bien sur tant qu'on ne sait pas, mais je vais l'éviter en croisière! je continue de chercher avant de tenter.
aurevolcan 1159 messages Proteinaute dynamique	Posté le 11/06/2012 à 21:45 Effectivement, sur plusieurs sites étrangers se référant au "Dukan Diet" similaires à celui-ci, j'ai trouvé plusieurs recettes incluant le Jicama, mais la phase concernée n'est pas décrite...
saarach2 593 messages Proteinaute actif	Posté le 12/06/2012 à 01:28 bon, ca ne vient pas de Dukan mais j'ai trouvé ca: http://www.weightloss.cx/2012/01/15/accelerate-your-weight-loss-with-jicama/ c'est plutôt encourageant je trouve Par ailleurs, la butter squash est autorisé en croisière et voici une comparaison des valeurs nutritionnelles pour 100g: Butter squash jicama Energy 188 kJ (45 kcal) Energy 38 kcal Carbohydrates 11.69 g Carbohydrates 9.16 g - Sugars 2.20 g - Sugars 1.67 g - Dietary fiber 2.0 g - - Dietary fiber 5.0 g Fat .10 g Fat 0 g Protein 1.0 g Protein 1 g A en lire la composition, je pense meme que ca pourrait être un bon complément au son d'avoine pendant les PL... Moi j'ai ma réponse, je vais essayer très prochainement Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
saarach2 593 messages Proteinaute actif	Posté le 12/06/2012 à 01:29 Désolée, la mise en forme a changé pendant la validation, j'espère que vous pourre quand meme comprendre les infos. En gros le 1er chiffre est pour la squash, le second pour le jicama Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
aurevolcan 1159 messages Proteinaute dynamique	Posté le 12/06/2012 à 05:01 c'est aussi ce que je pensais. j'ai trouvé des recettes pour le faire cuire en purée, donc également alternative aux pommes de terre. je vais essayer de voir si je peux faire ça ce week-end et poster la recette!

Zaloo 3222 messages Staff	Posté le 12/06/2012 à 18:07 Effectivement, la liste ne répertorie pas tous les aliments du monde, mais ceux autorisé par le régime Dukan.
aurevolcan 1159 messages Proteinaute dynamique	Posté le 12/06/2012 à 18:12 oui ok je comprend bien, mais si c'est dans les aliments autorisés par le régime dukan aux US, pourquoi pas en France? de toute façon, je doute que ce légume se trouve en France, mais pour les Proteinautes expatriés, c'est le genre de question qui se pose...
saarach2 593 messages Proteinaute actif	Posté le 12/06/2012 à 19:16 Du coup Aurevolcan, j'ai bien peur que ta recette ne soit pas accepté sur ce site mais moi ca m'intéresse quand meme beaucoup alors si tu testes quelque chose, tu pourras nous mettre le descriptif ici stp ? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
saarach2 593 messages Proteinaute actif	Posté le 14/06/2012 à 23:17 Testé à l'apéritif et approuvé! C'est bon et frais. Je l'ai assaisonné avec du jus de lime + chili powder Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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