Quelles sont les quantités maximales de ces produits par jour ?

Posté le 19/09/2012 à 17:13

bonjour,

je sais que le blanc d oeuf peut etre manger sans limite de quantite ...mais oeufs entiers on limite a deux par semanine ...surtout q`on utilise dans les plats ...

Posté le 19/09/2012 à 17:30

Déjà un premier problème :

Oeufs illimités ou 2 par semaine ?

Posté le 19/09/2012 à 17:54

Pour les œufs, fut un temps ou on accusait les jaunes de donner du cholestérol, c'est vrai et faux en même temps ! Certes le jeune contient du cholestérol mais du bon, qui aide à lutter contre le mauvais, il renferme aussi des protéines (moins que le blanc qui lui est composé à 100% de protéines) mais apporte également des omégas 3 (très bons ) et des vitamines !

Côté cholestérol, vu que on vire les lipides de notre alimentation, ceux contenus dans le jaune d'oeufs sont trop insuffisante pour faire quoi que ce soit ^^ par contre, il es ossifie que tu ne supporte pas (ton foie surtout) les jaunes en quantité donc à toi de voir !

Perso j'en,mange plus de 20 par semaines (durs, au plat, omelette ) et le cholestérol que j'avais avant le régime à disparu ! Après c'est selon les personnes mais cessons de croire que les œufs sont nocif c'est absolument faux, de plus en plus de toubib et notamments des médecins du sport ont réviseur copié et préfère conseiller les œuf entiers plutôt que seul le blanc car le jeune contient plein de bonnes choses !

Donc œuf = cholestérol : légende urbaine !

Posté le 19/09/2012 à 18:14

le jaune d'oeufs ,je crois qu`il est important de faire atention ...il y a des perssones de mon antourage qui font le regime et qui ont le cholestérol grand ,donc pas pour tous la meme quantitee!

Posté le 19/09/2012 à 18:30

Le hdl est le "bon" il aide le mauvais à aller vers le foie pour être éliminé, le ldl est le mauvais car il génère des dépôts dans les artère.

Plus,le hdl est élevé par rapport au ldl, meilleur c'est pour le corps.

Pour info, le hdl et le ldl ne se consomme,t pas, il sont fabriqués à partir des lipides par le corps ! Donc un produit ne contient pas de cholestérol, juste des lipides, après c'est la manière dont le corps les traite qui feront que ces lipides seront transformés en hdl ou en ldl et aussi (surtout) selon la quantité de lipides ingérés et dans le,régime Dukan on en consomme vraiment très peu ! (voir même trop peu mais c'est un autre problème) donc les lipides contenus dans le jaune d'oeuf ne sont pas nocives de base, après c'est une question de métabolisme.

Posté le 20/09/2012 à 07:59

Les surimis contiennent beaucoup de glucides , après si ça ne gêne pas pas ta perte.... Mais le doc recommande une dose de 8 par jours pour éviter un apport trop important en glucides.