Double dose de son en stab

Posté le 23/07/2011 à 17:19

je m'explique :

j'ai garde l'habitude de manger mon son d'avoine le matin mais je me demande si c'est possible de manger 2 ou 3 autres cuilleres dans la journée ?(pour une pizza ou un gateau par exemple.)

mes envies de sucree sont comblé par les desserts dudu et je me dis que ca serait moins nefaste pour mon poid que les gateaux "normaux"

Posté le 23/07/2011 à 18:33

Tu m'apprends un truc Dollie Pourquoi ca serait dangereux pour le transit? Si on en consomme trop ca prend aussi les bonnes choses avec dans l'intestin?

Google ne me donne que les qualités du son d'avoine :S

Posté le 23/07/2011 à 19:18

Anabxl =>

Pour te rassurer sur les doses, sache que: le son d'avoine ralentit l'absorption des graisses et des sucres mais il freine aussi celle des vitamines et sels minéraux. Ne pas en abuser est un réflexe de bon sens. De plus, ingérées en trop grande quantité, les fibres peuvent irriter les intestins, détraquer le transit et favoriser les colites. C'est bien pour ces raisons que Dr Dukan limite les doses de son 

Kyleja =>

Je t'en prie!

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Posté le 24/07/2011 à 14:43

Il m'arrive de le faire de temps en temps....Sans incidence sur le régime du moment que c'est pas au quotidien.

Je suis d'accord avec Johannalili et ça fait des merveilles sur les personnes sujettes à la constipation comme moi.

Biz

Posté le 25/07/2011 à 09:01

Bonjour Michoulette2

Oui moi aussi j'utilise du son de blé depuis le début !

Il m'arrive de consommer plus de son d'avoine que conseiller quand par exemple mon mari a piquer des morceaux dudu et qu'il m'en reste juste un bout et plus assez pour la dose du lendemain.

Ou bien quand je fais des céréales trop bonnes du site.

Oui je reconnais qu'à haute dose il peut avoir de vertu laxative, ce qui dans mon cas, OCCASIONNELLEMENT j'entends bien, est disons bénéfique !!! lol

J'utilise aussi de l'huile de parafine, très décrié mais ayant aussi les mêmes effets négatif que le son d'avoine si on en abuse (empêche l’absorption des vitamines, fuites etc...).

Que veux tu entre deux maux.........Malgré tout, tu vois, depuis hier, je suis constipée !!!

Du coup aujourd'hui DULCOLAX !

Bonne continuation.

Posté le 25/07/2011 à 11:51

Oui Michoulette mais moi de toute façon je suis constipée de naissance !!!! LOL

Posté le 27/07/2011 à 15:54

oups ça bug... Gâteau aux sons et à la rhubarbe (ou autre fruits en Stab...) :

Four fonction "pâtisserie" à 200°

Prendre un moule à manqué 26cm diamètre.

Saupoudrer un peu d'hermesetas poudre au fond.

Déposer les morceaux de fruits et les faire caraméliser ou pas (au four 10 mn) et ressortir le moule (idem avec des pommes ou autre...)

Pendant ce temps, dans un grand bol :

- 8 cS son d'avoine,

- 4 cS son de blé,

- 2 cS maïzena

- 1 sachet de levure Alsa

- 1 pincée de sel fin.

.... mélanger le tout (malaxeur kenwood K)

- casser 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

- ajouter les 4 jaunes

- 4 cS d'hermesetas poudre (ou liquide)

- gousse de vanille (facultatif) ou autre arôme...

- 4 cS fromage blanc 0% mg...

... mélanger le tout.

... monter les blancs en neige fermes.

... ajouter les blancs-neige sans les casser (utiliser une cuiller en bois c mieux).

Et voilà, votre appareil est prêt à enfourner...

30 à 40mn de cuisson (surveiller au bout de 30mn, selon si on aime bien cuit ou moins cuit...).

... avis : ça cale bien et ça calme bien aussi...

Bon appétit ^^

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