Les commentaires des Proteinautes sur «Cannellonis ricotta-épinards»

mmmmmmmmmmmmmmh,ça a l'air delicieux!

pour la photo intégrale :

http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,206.html

(Posté le 17/11/2011 à 16:15)

Ha, j'ai oublié de préciser : pour les plus pressés, on peut également prendre des surimis déroulés en guise de pâte à cannellonis! Le surimi chaud perd de sa saveur de poisson, laquelle sera masquée par la gout de la farce et des différentes sauces!

Bon appétit!

tata tu es un chef !

Bonjour bonjour!

Ta recette à l'air vraiment délicieuse! Seulement je suis en phase croisière et je souhaiterais tes conseils pour l'adapter, si c'est possible.

J'en salive d'avance.. 

moi je verrais bien des carrés frais ail et fines herbes ou nature a la place de la ricotte,non?

@ les copines : suis contente de vous voir ici! ;°

@fooolish : en effet, on peut remplacer la ricotta par du fromage blanc ou de la faisselle égouttée, pourquoi pas mélangés à des carrés frais, afin d'avoir une consistance proche de la ricotta, ou des petits suisses, car leur consistance est assez crémeuse, et il ne rendent que peu d'eau à la cuisson. On éliminera le parmesan ou on le remplacera par du gruyère râpé allégé, en faisant attention de ne pas trop abuser des tolérés...

Dans cette version, je forcerais un peu sur l'ail en poudre et sur la muscade, afin que le plat ne soit pas trop fade...

Pour d'autres questions, n'hésitez pas! ici, ou en arrière cuisine!

Merci beaucoup pour ta réponse!! J'ai hâte d'y gouter miam! 

Waw en croisière aussi ! hâte de gouter ça  j'me suis fait un petit fromage a base de faisselle donc ça va être divin !

Bon, bah ça supporte très bien la congélation aussi! trop bon!

POUR LES PERSONNES EN CROISIERE qui tomberaient sur cette recette : remplacez la ricotta par du tofu soyeux égoutté et ne mettez pas de parmesan! cette recette reste délicieuse dans cette version-ci! j'ai rajouté quelques tomates séchées découpées en cubes dans la farce épinards-tofu... MIAM!

merci du conseil tata j'ai justement des epinards frais!

Comme je suis en conso, je n'ai rien enlevé, rien ajouté. j'adore la ricotta et les épinards, la meilleure solution c'était de les marier pour avoir 2 bonheurs ensemble :Supertata l'a fait! extra!

J'essaie !

pour les plus courageux :

http://www.proteinaute.com/recette_pates_fraiches_cannellonis_raviolis_taglia(...)

Très bon! J'aime beaucoup les cannellonis ricotta épinards, alors merci d'avoir mis cette recette à la mode Dudu !

Voilà les cannellonis au four. J'ai suivi la recette mais j'ai mis autre chose que de la ricotta (si c'est bon, je viendrais le mettre ici) et petit souci avec la sauce tomate maison (je me suis trompée et j'ai sorti du congel un part de poulet basquaise lol). J'ai donc mis la sauce du poulet.

Mais ça avait l'air super bon. Verdict tout à l'heure

Et bien mon verdict c'est que je me suis régalée. J'avais remplacé la ricotta par du fromage de chèvre. Encore merci Supertata pour toutes tes recettes toutes aussi bonnes, les unes comme les autres.

Excellentissime

jolie

merci 

RHOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!

Bon écoute Supertata, tu es devenue mon dieu vivant aujourd'hui. Rien qu'à lire la recette, j'ai mis de la bave partout sur mon bureau...

Je vais l'adapter pour enlever tout ce qui n'est pas autorisé en croisière. Merci à toi, vraiment.

@ babs : si tu veux de l'aide pour l'adaptation en croisière, va voir mon commentaire du 24/11/2011 à 16:17. Lis également les suggestions qui sont données dans les autres commentaires. Et... bon appétit! ;°

Merci!!!

J'ai pris la recette de la pâte et je viens de finir une farce viande hachée (malaxée avec de la persillade, de l'ail, des épices à columbo, une demi barquette de coulis de tomates fraiches et un peu de sel) le tout arrosé ensuite de coulis de tomates.

On teste ce soir même. Simplement j'hésite sur le temps de cuisson.

E tous cas du coup je viens de m'inventer une super recette de steack tartare!! 

Je reviendrais te dire... En tous les cas, un très grand merci à toi pour toutes ces recettes succulentes!!!

Si cela plait à tes papilles, il ne te restera plus qu'à poster la recette de tes cannellonis au b?uf. A ta place, j'aurais précuit la farce (pour obtenir une sorte de bolo asséchée) avant de fourrer les cannellonis, puis recouvert de coulis de tomates avant d?enfourner...

Pense à prendre une photo avant de tout engloutir! ;°

Bonjour, ou trouver de la ricotta à 6,5%? quelle est la marque?

merci !

bonjour, voici le visuel de la ricotta que j?achète a leclerc :

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1740843.jpg

et ses données nutritionnelles:

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1740847.jpg

Au début de mon régime, la marque casa azzura faisait également de la ricotte à 6,5%, mais elle a changé sa recette par la suite et son taux de mg est désormais à 12% si mes souvenirs sont bons...

une recette qui est devenue un basique que je fais en version familialle .. tjs un succes tant auprès des "grands" que des "petits".. (fait avec des pâtes tt faites)

bonjour, peut ton se servir de cannelloni du commerce (à farcir bien sûr) ?

bonsoir attention cette recette n'est seulement autorisée qu'a partir de la consolidation car elle contient du fromage (parmesan)

elle peut donc se faire avec des cannellonis du commerce (féculent) mais je me répète seulement en CONSO

Bon régime bye