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Les commentaires des Proteinautes sur «Glace au gingembre»

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Avatar de pocra sur Proteinaute

pocra - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 08:34

Enfin une recette pour utiliser les jaunes d'oeufs !

Je testerai ce week-end.

Bonne continuation.

Avatar de Perledelait sur Proteinaute

Perledelait - le 29/04/2011 à 11:18

A tester  Dans les grandes lignes, c'est ce qui ressemble le plus à la préparation traditionnelle de la glace. Possibilités de parfum à l'infini  ! merci 

Avatar de claudyne sur Proteinaute

claudyne - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 11:45

Est-ce que le gingembre en poudre peut être aussi utilisé ?

Avatar de chtal2gouss sur Proteinaute

chtal2gouss - le 29/04/2011 à 13:50

oui o)) j'ai utilisé du gingembre en poudre.

Idéal avec de la cannelle ........... en dessert cette fois

Avatar de claudyne sur Proteinaute

claudyne - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 15:42

Merci mille fois, je sens que je vais me régaler !

Avatar de Perledelait sur Proteinaute

Perledelait - le 30/04/2011 à 21:58

euh ... déçue, ça fait tout pailleté, ça ne glace pas, ça givre, avec les cristaux d'eau qui vont avec .. Mais peut-être ai-je fait une erreur .. Sinon le gingembre, ça laisse un gout sympa. Bon ben je vais dégivrer tout ça, rajouter un peu d'agar-agar et d'arôme citron, essayer de transformer ça en flan.

Avatar de chtal2gouss sur Proteinaute

chtal2gouss - le 01/05/2011 à 09:36

ah bon !!!! tu penses que l'agar-agar va changer quelque chose ? Quelle quantité ?

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