Les commentaires des Proteinautes sur «Pain de campagne »

vous pouvez également le mettre dans un moule rond et ensuite le couper dans l'épaisseur pour faire un hamburger !! je viens de le faire délicieux !!!!!!!!!!!! Nineth

absolument trop bon.....étant fan de pain et bien j'ai adoré....laisser 15 min au four il était mouelleux ,un régal.je n'avais pas de levure de boulanger donc remplacer par levure chimique et nikel. merci pour ce site c'est un accompagnateur dont je ne pourrais plus me passé

Moi mon pain est tout plat !!! Et vous ?

Super bon, ma fille et moi on l'adore. On rajoute 2 cuillères à café de fromage blanc et c'est délicieux !!

dans quel moule l'avez vous mis SR23 ? car on peut faire des tartines ou base pizza en l'étalant dans un moule type tarte !

normalement avec la levure cela doit monter.

cette recette je l'a fait aussi sans les sons et en ajoutant de l'édulcorant et en mettant un sachet de bio flan chocolat que je fais cuire 180°C pendant 9 minutes que je mets dans une mini cocotte et cela me fait un fondant choco délicieux !

Je crois que cela viens de ma levure car je viens de tester une autre recette et pareil pas levée

prenez vous de la levure de boulanger ?

Oui c'est bien de la levure de boulanger !

enfin du pain qui resemble a du pain. moi je me regale je le fait en individuel et c'est une turie!!!!!

j'ajoute dessus un peu de graine de pavot c'est tres agreable a regarder et a manger

merci Fredo !!

sr 23 alors je ne comprends pas pourquoi cela ne monte pas ! peut être en mettez vous trop peu ?

bonjour et merci pour cette recette g du mal a faire gonfler le pain avec la levure de boulanger pourtant je la laisse reposer  ! auriez vous une astuce ? merci

merci pour vos compliments !

pour la levure pas d'astuce non j'en mets un peu je remue j'attends et hop je mets au four. comme dans le moule sur la photo.

dans quoi mettez vous la pâte ?

Pourquoi est-ce que ça na pas gonflé? ...Moi ça ressemblait à une galette mais c'était très moelleux! Délicieux!

bonjour

merci pour cette recette vraiment bonne

mais j avais juste une petite question peut on en consommer a volonter ou pas

merci

bonsoir,

vous ne pouvez pas le consommer à volonté, car il y a dans la recette la dose quotidienne de sons

dans quel moule l'avait vous mis pour que cela fasse une tartine ? car pour en faire un "pain" il faut le mettre dans un moule un peu comme sur la photo !

mais en tartine c'est très bon aussi !!

j'ai rajouté du sel car niveau gout cela me manquait....

ah oui moi je déteste le sel j'en mets jamais lol

Coucou tout le monde !

Malgré le fait que j'ai mis de la levure chimique au lieu de la levure de boulanger car je n'en avais pas,il est delicieux;

A refaire, merci ^_^

bonjour,

combien fais ton moule environ?

merci

Bonsoir,

je ne sais pas les mesures exact c'est un mini moule un peu ce que l'on trouve dans le commerce dans des préparations "toute faite"

Bravo Nineth !!! Ta recette est GE-NIA-LE ! J'ai voulu tester ton pain avec la terrine de foie de volaille : allez-y c'est mortel ! Même mon mari qui est fils de boulanger a trouvé ce pain bluffant ! D'ici a ce qu'il se mette au régime dukan lui aussi... Bonne continuation !

Bonsoir, j'ai essayé cette recette et j'ai vraiment adoréééé ! j'ai l'impression de manger du vrai pain et c'est la première recette qui me fait cet effet. ça rend le régime moins difficile de pouvoir manger comme tout le monde (en apparence au moins). Merci encore

Merci d'avoir partagé cette recette avec nous !! Un délice !

Pour les personnes en manque de pain, a faire absolument !!

Bonjour,

Pensez-vous que cela peut fonctionner si on ne met que le blanc de l'oeuf?

le meilleur pain de tous ceux que j'ai essayé !

Je vais partir demain à Londres, et je voulais pouvoir prendre quelque chose à manger à tout moment...

Alors j'ai fait cette recette mais j'ai disposé la pâte dans des moules en silicones pour muffins. ça m'a donné de bons petits pains-muffins (9) au total. J'en ai goûté un, parfait. On croirait du vrai pain de campagne!

Merci, moi qui adore le pain... je suis aux anges!

et en ajoutant quelques gouttes d'arôme pain grillé, c'est excellent !

Je ne sais pas ce que j'ai fait, mais je n'obtient pas du tout ce resultat . . . Quand je prépare ma pate, j'ai quelque chose de très compacte, pas facile a mélanger, est-ce normal?

Merci pour vos compliments !! cela me fait plaisir de partager ma recette avec vous !!

chocho non c'est bizarre tu la mets dans quoi ta pâte ?

Eh bien dans un petit plat classique ! Mais la pate est-elle compacte avant de la cuire?

comprend pas 7 cs de lait écrémé en poudre on a droit rienqu'à 3cs par jour, si on sépare les portions il va nous manquer du son d'avoine vu qu'il faut en prendre 2cs par jour? On en rajoute ailleurs dans la journée?

chocho ma pâte n'est pas si compacte non certes elle n'est pas liquide ....

Sushie moi quand j'ai commencé le régime dudu il n'y avait pas ses 3 cs de lait écrémé en poudre imposées et j'ai toujours pris du lait en poudre autant que j'en voulais donc ce pain me fait une journée !

c'est très bon et sent bon il sort du four mais n'a pas monté du tout...

ah peut être n'avez vous pas assez mis de levure ?

moi je trouve se petit pain super bon !!!!!!

Je commencais à être en manque du bon pain de chez le boulanger . . . et bien j'ai vraiment aprécié se pain delicieux !!!!

merci pour la recette !!! =)

Excellente recette! Je me suis fais des petits pains dans des moule à muffins! c'était un régal!

Je la ferais souvent! Merci Nineth !

delicieux mais pourquoi pian de campagne ça sent trop le lait pour s'apeller pain de campagne !! mais c'est trop trop bon quand même

Bonjour, j'ai vraiment aimé le gout de ce pain...

Seulement j'ai 2 questions, si quelqu'un a la gentillesse de m'éclairer ...

1) pourquoi ne monte-t-il pas ? (j'ai mis un sachet complet de levure chimique et il n'a pas bougé du tout) -> forcément ça me faisait un minuscule pain, le votre est-il gros? quelle taille a-t-il? car je suis une gourmande 

2) n'y a-t-il pas trop de lait écrémé en poudre? on ne doit pas limiter à 3 cuillères à soupe par jour?

Un grand merci pour vos réponses et pour cette recette

Trop bon je l'ai fait ce matin et je n'ai pas été déçue d'ailleurs pour demain matin, il est prévu au menu un très grand merci

Bonjour, j'ai réitéré la recette avec plus de levure mais idem, mon pain ne gonfle pas du tout! que faire?????

qlqun peut-il me conseiller svp?

Est-ce normal que l'intérieur devienne noir le lendemain?????

Merci pour celui qui prendra la peine de me repondre

je croyais qu'on ne devait pas dépasser les 3 cuillères a soupe de lait en poudre par jours... mais dans cette recette il y en a 7 alors on peut pas tt manger?!

je vais essayer une variante avec 3CS de lait en poudre et 4 dose de protifar... je verrai ce que ça donne

très bonne recette !!!! ca a vraiment le bon gout du pain !!!! un regal !! =)

Super recette ^^ Merci

le moule doit faire quelle dimension stp ? car je n'ai que des cocottes en fonte mais de taille normale (dans laquelle je faisais cuire mes pains avant dukan, donc des pains d'au moins 1 kg)

oui un petit moule comme indiqué sur la photo !!!

Alors moi j'ai une question "bete" je pense mais bon ... le lait écrémé en poudre il faut le diluer avant de le mélanger avc les autres ingrédients ?? Et oui, j'suis pas une super cuisiniere ^^^

ce n'est pas une question bête ! faut le laisser tel quel ! 

mmmmm... enfin un pain que j'aime... j'ai deja essaie tt sort de recette de pain , mais c'est celui la que je prefere... merci bcp ...

enfin une tartine le matin avec du dudutella...

Merci beaucoup !! Contente que cela vous plaise ^^

contente que cela vous plaise !! merci beaucoup pour vos compliments ^^

Bonjour je viens de faire ce pain pour mon ptit dej et je le trouve delicieux il a un peu gonflé et bien cuit .

Je le referais merci bcp pour le partage de cette recette

Bonjour, aujourd'hui étant en journée je me suis préparer un plat tunisien composé de viande et foie, le tout cuit dans des épices et une petite cc de tomate concentré, il me fallait donc du pain pour saucer et sincèrement MERCI !!!!! cette recette est une tuerie ! J'ai rajouter quelques goutte d'hermesetas, des graines de sésame et de lin ainsi que du sel de guerande par dessus avant de l'enfourner. Sa ma fait un petit pain comparable aux différents pain qu'on trouve en grandes surfaces aux céréales en portion individuel. Il a gonflé juste ce qu'il faut et bien doré ! Un pur régal. Merci infiniment.

Je voulais manger qu'une moitié pour les 3cas de lait écrémé en poudre autorisé mais j'ai pas pu résister et puis entre nous c'est pas ça qui va m'faire prendre 1kg.

Bonjour a tous, deuxième essaie de ce pain fabuleux aujourd'hui et j'ai donc essayé en mettant 3cas de lait écrémé et les 4 autres en protifar et bien c'est extra aussi, ça n'a rien modifier au goût. Il faut également pour que toute la poudre devienne de la pâte rajouter un peu de lait écrémé liquide et voila le tour est jouer! Moi je n'utilise pas de mini cocotte pour la cuisson, je façonne le petit pain selon la forme souhaité dans mes mains etj'enfourne sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Voila pour ceux qui trouve qu'il y a trop de lait écrémé en poudre.

merci pour vos compliments !! je suis très contente si cela peut aider d'autres personnes que moi 

Bonsoir,

Je viens d'essayer ce pain, il a monté un peu, hourra, bien que tout de même compact et goût de levure..

Je me demande si on ne mettait pas de son de blé mais une cuillère de plus de son d'avoine, si ça n'améliorerait pas le goùt du pain en général.. Le gout du son ds le pain commence à me peser.. Sinon, j'ai mis un peu d'édulcorant pour éviter le gout amère, mais...

Demain, je réessaye avec 3CS son avoine et levure dilué dans un fond d'eau avant.. A suivre..

bonjour

dempuis quelques temps , je fais le pain délicieux, pour moi il est impeccable, il est un peu humide mais un petit tour ou grille pain, et voilà

Bonjour Nineth (merci pour ta recette) et les autres,

J'ai essayé cette recette hier soir et j'a itrouvé ça délicieux comme un sandwitch avec au centre une tranche de truite fumée. Par contre, il y a 2 cs avoine (OK) mais 1 sc de son. Je n'ai pas trouvé le son dans mon bouquin. Est-ce un toléré ? Puis-je manger le pain sur la journée. Merci d'éclairer ma lanterne.

Tout d'abord merci à Zaloo por le lien et bonjour au tout le monde. Ce qui m'amène aujourd'hui c'est que je suis en phase d'attaque et depuis que je mange le pain, je n'ai plus perdu 1 gramme. J'ai vu dans les commentaires que selon le bouquin il faut 3cs max/jour de lait en poudre alors que sur mon bouquin c'est à volonté. Quelqu'un peut m'aider car finalement je ne sais pas si je fais bien. Merci à tous

Merci Zaloo de ta réponse et de tes encouragements.

c'est la recette qui m'a permise d'atteindre mon but.Une fois cuit, Couper en 2 et mettre dans le grille-pain c'est un vrai délice. Beurrer de fromage à la crème allégée avec du saumon fumé et du citron. Je ne m'en lasse pas. merci

bonsoir

je pense que ne referais pas cette recette le pain n'a pas monté il est resté tout plat mais le gout est bon sucré avec le lait en poudre j'ai mis 6 cs mais je le mangerais en 2 fois car je suis en PP donc 3 cs de lait maxi p/jour

je l ai essayé il est vraiment exellent merci

pour faire simple, je dirais: OH MY GOD, lol, merci beaucoup, ton pain est absolument fabuleux, j'adore, mon mari te remerci, tu m'as rendu le sourire, lol

ps: j'apporte une legere modif a ta recette, si la pate est trop compact, je rajoute qq gouttes de lait écrémé

bisou et merci

merci pour vos compliments !! ^^

je l'ai essayé il est trop bon  merci

Miracle !!!! aprés plusieurs essaie de recette de pain depuis le debut de mon regime et oui je deprimer le pain me manquer et je craquer souvent a cause de sa et la aujourd'hui je suis tomber sur celle la bien sur je me suis dit bon encore une fois sava etre louper !!

resultat je suis trop CONTENTE je vais pouvoir le savourer ac le fromage pierrelin

un enorme merci !!!!

merci pour vos compliments !! je suis contente de pouvoir aider

très bon, moi je rajoute un peu de lait liquide car la pate est trop compact, je met dans un moule a cake en silicone au four (gaz) 10 min thermostat 4 ! TOP BON, mon cheri qui aime tant le pain est ravi !!!!

Ah oui g oublié je mets 4cs de protifar et 3 de lait en poudre !!!

super bon !!!! moi je l'ai enfourné 30 mn à 180°C avec qq gouttes d'arôme lardons !!! à refaire avec arôme fromage

Je recommence PP/PL 1 jour sur 2.

Mon objectif - 10 kg sur 6 mois.

Si je me lasse je passe en escalier.

Quelle est la perte moyenne avec les 2 méthodes ?

Merci.