Les commentaires des Proteinautes sur «Pains au chocolat (au dudutella) »

le protifar peut se consommer aprés cuisson pendant 2 jours ? je croyais qu'on pouvait le consommer dans les deux heures aprés cuisson .... sinon elle a l'air top cette recette

hummm enfin un gateau qui est bon avec une texture de gateau !!!!

bon c est vrai qu il y a beacoup de tolérés !! a essayer avec le chocolat blanc pour supprimer le tolere

je lai ai fait dans des moules a canneles en alternant les couches pates/chocolat

a refaire

trop bon

je le retenterai car mon résulltat est tou plat. La pate n'a pas gonflée. je pense qu'au gout c'est sympa néanmoins.

pour idiana: la pate est quand même assez compacte, je sais pas si dans les cannelés ça marche!! faites nous le savoir merci!!

pour christelle974: je les conserve dans une boite métal à sucre 3jours sans problème au delà je sais pas ...

dans les moules a canneles ca fonctionne, par contre ils gonflent pas trop , mais le gout est top !!

Très bon ! La pâte a bien gonflée par contre c'est difficile à manipuler pour faire les pâtons...

ANLOR petite question, la maïzena on ne doit pas la melanger avec du lait froid? il me semblais qu'avec du lait chaud ça ne se délayé pas.

je voudrait pas encore gaspiller et jeter!

j'attends ta réponse avant de faire cette recette qui j'avoue me fait treè envie!

Bonjour,

Si l'on fait la recette du dudutella en respectant les doses (en les doublant pas ni rien), la totalité de celui-ci est-il utilisé dans les pains au chocolat ou en reste-t-il, et dans ce cas en quelle quantité ?

Merci d'avance pour la réponse.

désolée de mon retard

alors giulia22 le lait tiède pour moi je préfère car j'ai fait avec lait froid et c'était difficile à manipuler mais faisable

à moi, j'ai fait une dose de dudutella avec la base d'un jaune d'oeuf et non il n'en reste pas

Bravo pour cette recette MAGNIFIQUE   Une des meilleures que j'ai testé jusqu'à présent

J'ai pas de protifar alors j'ai fais un mix maizena/lait écrémé en poudre. 30g de chaque et j'ai mis dans des moules à muffin en silicone.

Mmmmh Excellent.

Merci pour la recette

as2pik, tu dis que tu as fait un mix pour remplacer le protifar, mais du coup, tu utilises au total 90 gr de maïzena, c'est ça ?

Tellement hâte de tester cette recette, je ne voudrais pas me planter ! ^^

60 gm ( de protifar ou maïzena) = 6CS ( = 6 dosettes)??

Bonjour,

je voulais juste une confirmation car il me semblait qu'une dosette protifar=2.5gr? alors que là cela équivaut à 10gr???

Bonsoir,

Pour moi c' est une demi catastrophe!!! La pâte était trop liquide... donc j' ai rajouté un mélange de maïzéna et de lait en poudre. Résultat : pâte trop dure!!! Donc je rajoute un peu de lait... et ça me stresse tellement que je mets le dudutella dans ma pâte et je fais des tas sur ma plaque!!!! Super goût mais formes bizarres.

Merci pour cette recette que j' essaierais de retravailler...

sa l'ai bon mais le profitar c'est une denre rare

et la maizena sa me fait stagne le poid