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Recette Dukan Brochettes de crevettes pimentées au tofu caramélisées au miso blanc

Régime Dukan (recette minceur) : Brochettes de crevettes pimentées au tofu caramélisées au miso blanc #dukan https://www.proteinaute.com/recette-brochettes-de-crevettes-pimentees-au-tofu-caramelisees-au-miso-blanc-7793.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper le bloc de tofu en 24 dés identiques.

Sur une brochette alterner trois dés de tofu et trois crevettes décortiquées.

Dans une une poêle à feu très doux mettre la pâte miso avec l'eau et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une crème assez épaisse homogène, ça se dilue facilement.

Placer les brochettes dans la poêle et les enrober recto verso les retourner régulièrement lorsque les crevettes commencent à colorer augmenter un peu la puissance de feu de façon à les caraméliser sans les faire brûler. Une fois bien dorées sur chaque face saupoudrer un peu de piment de Cayenne, et de sésame.

Déposer dans les assiettes, saupoudrer un peu de ciboulette et ajouter quelques gouttes de sauce soja.

Au moment de déguster selon l'envie.

Servir immédiatement.

Pour 8 brochettes.

Simple et rapide.

 

On trouve le premium white miso en épicerie japonaise. Et également en grande surface au rayon monde (auchan)

C'est la base pour faire les bouillons.

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Recette Dukan proposée le 04/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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