Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer les crêpes en fonction de la recette que vous aurez choisie (voir mes recettes).
Préparation de la crème chiboust :
Séparer le blanc du jaune.
Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf, l'édulcorant, l'arôme choisi, la maïzena. Mélanger au fouet.
Dans une casserole, mettre le lait à chauffer.
Lorsqu'il est chaud, le verser dans les oeufs. Mélanger au fouet.
Remettre à cuire dans la casserole et faire épaissir à feu doux.
Lorsque la crème pâtissière est prête, la réserver pour qu'elle tiédisse tout en la remuant.
Battre le blanc en neige avec un peu de sel et de l'édulcorant en poudre.
Lorsque la crème pâtissière aura tiédie, amalgamer délicatement le blanc d'oeuf en neige.
Préchauffer le four à 180 °, mettre de la crème chiboust sur la moitié de la crêpe, refermer et enfourner.
Cuire pendant 7-10 min. La crêpe gonfle.
Servir tiède, saupoudre d'édulcorant vanille.
En conso, idéal avec des fruits, pommes cuites en dés, compote, fraises.
En croisière avec une sauce à la rose ou sauce toffee ou sauce caramel... (voir mes recettes).
La quantité de crème chiboust est donné pour 3 portions (crêpes normales).
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 01/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page
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Merci les filles pour vos com' 
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Hummmmmm !!! Que dire de plus à part: " à vos fourneaux " , une fois de plus merci ! on est déjà nourrit rien qu'avec la photo !
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Je cherchais une recette de crêpes qui sortait de l'ordinaire histoire de changer et là ..qui c'est qui me fait de l'oeil Miss Spicy! :et comme d'ab.trop bon!
J'ai fais deux version,crème amande et confiture pomme /poires au fond et crème pistache et sur le fond confiture de fruits rouges... pour 6 personnes qui se sont régalés et qui mangeaient dudu sans même le savoir! Trop forte la Spicy )
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Saki57177
Tu me donne une sacrée envie de crêpes alors je vais vite au fourneau.spicy a toujours un tour dans son sac magique abracadabra maman la fée est passé ^_~
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Te bonjour
J'ai fais les crêpes deux de réussi et le reste en omelettes sniff je me laisse pas abattre une autre fournée est de mise
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