Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver la daurade vidée et écaillée, l'éponger avec du papier absorbant.
Emincer l'oignon et découper l'agrume choisi en fonction de la phase en rondelles.
Mettre un peu d'oignon sur une feuille de papier aluminium suffisamment grande pour former une papillote autour du poisson. Le lit d'oignon évitera à la peau de la daurade de coller au papier aluminium et de servir sur une assiette.
Déposer la daurade sur l'oignon.
Mettre le reste de l'oignon dans la daurade.
Saupoudrer le poisson de carvi et gingembre.
Râper la moitié d'un poivre long sur la peau du poisson puis répartir les rondelles d'agrumes.
Fermer la papillote le plus hermétiquement possible.
Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner pour 20 à 30 minutes selon le poids du poisson (10 minutes par tranches de 150 grammes de poisson évidé).
Après la cuisson, ouvrir la papillote et faire glisser le poisson dans le plat de service.
Pour 1 à 2 personnes selon l'appétit.
La recette peut être réalisée avec du citron (jaune ou vert) voire des limonettes ou du kumquat (comme sur la photo).
Si vous souhaitez manger les agrumes avec le poisson, choisissez-les en fonction de votre phase (citron ou limonette avant la conso).
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/05/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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délicieuse recette ! testée et approuvée , sans carvi pour mari ....et toute aussi délicieuse !
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Amatrice de daurade toi aussi Mag ? Contente que cette recette t'ait plu autant qu'à moi-même 
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Elles étaient très bonnes !!! Avec du citron car PP.
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Contente que ça t'ait plu Hanabi, j'aime beaucoup la daurade, un bon poisson souvent sur les étals, surtout en papillote avec quelques aromates qui parfument discrètement
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