Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Galettes pour wrap (ou tortilla mexicaine)

Régime Dukan (recette minceur) : Galettes pour wrap (ou tortilla mexicaine) #dukan https://www.proteinaute.com/recette-galettes-pour-wrap-ou-tortilla-mexicaine-11153.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Mélanger tous les ingrédients secs.

Faire chauffer l'eau pour qu'elle soit très chaude.

 

Creuser un puits dans le mélange de farines et verser toute l'eau chaude. Mélanger énergiquement à la fourchette en incorporant les farines à l'eau petit à petit.

Mélanger jusqu'à obtention d'une boule pétrissable. Pétrir alors à la main jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Se frotter régulièrement les mains entre elles, afin de se débarrasser de la pâte qui colle aux mains en début de pétrissage, et récupérer les résidus pour les remettre dans la pâte. Si la pâte devient trop sèche, ajouter quelques gouttes d'eau et pétrir à nouveau. La pâte pourra être pétrie au robot-pétrisseur si on le souhaite.

 

Séparer la boule en quatre parts égales, en conserver 3 dans un sac plastique ou du film plastique pour qu'elles ne sèchent pas pendant qu'on étale la première boule.

 

Étaler la première boule au rouleau à pâtisserie, en tournant le disque par quart de tours et recto-verso. Il faut que la pâte soit très, très fine. étaler la pâte jusqu'à obtenir un disque de 22 à 23cm (même un peu plus...si si ! C'est possible ! Faut juste une bonne dose d'huile de coude et de patience... Et ça fait les abdos en même temps !). Procéder de même avec les autres boules de pâte.

 

Cuire à feu moyen dans une poêle préchauffée, entre 1 et 2mn pour la première face, et entre 30s et 1 min pour la seconde face. Attention à ne pas trop cuire, sinon, la galette ne sera plus assez souple pour être roulée. En fin de cuisson, placer chaque galette encore chaude dans un sac plastique refermable (sac congélation à zip pour moi), de façon à ce qu'elle ne se dessèche pas.

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Dose de son d'avoine pour 1 personne : 4 jours en attaque, 3 jours en croisière, et 2 jours en conso et stab.

Lors de la préparation de la pâte, pensez à l'aromatiser avec des herbes séchées, des graines ou des épices, en fonction de leur destination finale.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

5/5 basé sur 1 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 271 recettes de supertata

Recette favorite de 302 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/11/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Plat»

Photo Dukan Filet de saumon et mousseline d'oseille

Filet de saumon et mousseline d'oseille

Photo Dukan Aiguillettes de poulet au citron

Aiguillettes de poulet au citron

Photo Dukan Filet mignon thym et citron

Filet mignon thym et citron

Photo Dukan Cassolettes aux fruits de mer

Cassolettes aux fruits de mer


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 29/06/2014 à 18:43

Avatar de Calae sur Proteinaute

Calae - le 04/07/2014 à 21:03

bonjour, par quoi peut-on remplacer le gluten de blé? merci 

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 06/07/2014 à 18:37

bonjour calae. On ne peut pas remplacer le gluten de blé dans cette recette. Désolée. :(

Avatar de candyrv sur Proteinaute

candyrv - Vers la courbe - le 23/10/2015 à 18:52

Bonjour

Ou peux t on trouver le gluten de blé ? Svp

Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 23/10/2015 à 19:49

bonjour, en magasin bio , sur internet

» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.