Mon Régime Dukan
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Couper l'aubergine en rondelles assez grosses (presque 1 cm). Il en faut 8 (si possible de taille quasi identique) car on prépare deux millefeuilles. Les faire revenir quelques instants dans une poêle des deux côtés, puis couvrir d'eau et y ajouter le bouillon en cube; laisser cuire à petits bouillon une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire dorer doucement dans une poêle. Ajouter le steak haché émietté et faire sauter. Ajouter alors le coulis de tomate, la gousse d'ail hachée, saler, poivrer et laisser mijoter 10 min que la sauce épaississe.on peut y mettre quelques herbes de Provence.
Les deux préparations sont cuites. Réserver la sauce tomate et égoutter les rondelles d'aubergines en les sortant délicatement avec une écumoire. Quand elles sont égouttées, les poser sur du papier absorbant pour enlever l'eau restante et monter votre millefeuille qui comportera 4 rondelles. Pour cela, prendre une rondelle, la recouvrir de sauce bolognaise, remettre une autre rondelle ainsi de suite. Terminer par le saint pierrelin. Passer sous le grill quelques instants afin que le fromage fonde avant de servir.
Pour 1 à 2 personnes.
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Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 01/02/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Je suis tentée. Mais je ne trouve pas de Saint Pierrelin. Tu en achètes où ?
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Au géant casino ou supermarché casino.Il y en a aussi dans les monoprix. C'est un produit de la marque Dukan
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Merci pour cette recette,
J'ai beaucoup aimé et me suis régalée!!
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