Mon Régime Dukan
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Dans une petite casserole versez 2cc d'hermesetas liquide, 3cs d'eau et 2cc d'arôme fraise. Portez à ébullition. Hors feu, incorporez la gélatine ramollie dans de l'eau froide.
Incorporez les 2 bonnes grosses cuillères à soupe de fromage blanc 0%MG au mélange à la framboise.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. A mi-parcours, ajoutez 2cc d'édulcorant liquide. Incorporez cette meringue au mélange à la fraise.
4: Répartissez la mousse dans 4 coupelles. Mettez-la au réfrigérateur pendant 3heures.
Pour 4 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 5min
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 146 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 19/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Humm... que vient faire la framboise ici? ^^
Bon, la vraie question: si je veux remplacer la gélatine par de l'agar-agar, 2g suffisent?
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lool petite erreur de ma part je suis désolé je n'utilise pas d'agar-agar donc je suis dans l'incapacité de répondre a ta question mais bon test et tu sauras la cuisine dukan est faite de plein d'expérience.
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Absolument inmangeable!!!!!! La texture (la meme que les blancs en neige!! écoeurante), et le gout! horrible! il faudrait beaucoup, beaucoup moins d'arome, et trouver quelque chose pour ne pas avoir l'impression de manger des blancs d'oeufs! C'est pas une "mousse à la fraise"! ca n'a pas du tout la meme texture qu'une mousse! certes les oeufs en neige ont un aspect mousseux, mais c'est trompeur! c'est jouer sur les mots! enfin, je m'attendais à une vraie mousse, alors qu'en fait, c'est des oeufs en neige! Je sais pas si je me fais comprendre, mais en tout cas, je suis déçue et j'ai mal au ventre!!
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