Mon Régime Dukan
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Faire la gelée de madère comme définit sur la boite.
Faire cuire les oeufs 5mn maxi dans une casserole d'eau bouillante, puis les passer sous l'eau froide et laisser tremper.
Trancher le jambon en 3 ou 4 dans le sens de la longueur, tremper les tranches dans la gelée et coller les bandes sur les bords des moules à oeufs, verser dans les moules un fond de gélatine, de la ciboulette et laisser durcir 10mn au frigo.
Ecaler les oeufs délicatement, les mettre dans les moules, recouvrir de gelée et passer au frigo.
Démouler en plaçant les mini-moules dans un ramequin d'eau bien chaude 15-20sec.
Servir sur une jolie salade de pissenlits assaisonnée de jus de citron ou de vinaigre balsamique, rajouter de la ciboulette, et 1 cs du gomasio de spicy.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 11/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Scampis au curry, gingembre et st jacques, pomme sauce sucrée |
Les 5 derniers commentaires :
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Merci beaucoup Spicy!!! Mais ce soir flemme+ petit appétit= boite de maquereaux au muscadet! 
)
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J'adore les oeufs mollets ! as tu essaye la salade bistrot avec du poireaux ! c'est la saison !!
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A baah si tu voyais la tete de mes poireaux, tous les ans c'est pareil quand on traite pas c'est la vermine qui s'en occupe... sniiiiiiiiff
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trés trés bon les oeufs en gelée.
Réussis et à décliner avec jambon, tomate, surimi...
facile, rapide et frais.
Merci.
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un grand merci pour cette succulente recette, je me suis super régalée
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